苗栗海岸線慢魚季搖曳的漁光饗宴，從認識合歡石滬到百年新埔車站前進心雕居欣賞地景藝術與饗宴，慢魚運動已在苗栗舉辦三年，今年因為疫情的關係也延期了小段時間，對每年的慢魚運動都讓微笑娃充滿了期待，對我來說慢魚運動與我自身的旅遊理念很相符，透過旅遊、美食也能夠讓更多人知道如何正確地對待環境與自身當地的風情藝術，都是環環相扣。苗栗縣文化資產活化，打造全國首創「鐵道自行車」，並加強推動「國際慢魚」計畫，帶領當地以及來自各地的旅人一起認識苗栗海洋、關心漁業，建立與海共生共榮之理念，致力成為全台海洋運動典範。而每年的浪漫晚宴「慢魚運動 漁光饗宴」，更是每每結尾前的重頭戲。
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苗栗慢魚海岸活動 旅遊走過百年歷史與新創美妙衝擊
苗栗慢魚運動成果系列活動於10/22開跑，首先推出海線小旅行，依照鄉鎮特點，開發出「竹南 海神文化」、「苑裡 市場故事」、「後龍 海洋文化」共3條不同主題。經由城市探訪我們先來到苗栗後龍合歡石滬，體驗挖石蚵、海瓜子以及生態認識，了解合歡石滬擁有300年的歷史文化，接著前往通霄百年木造車站「新埔車站」這座對面探望著台灣海峽，離海岸很近的百年木造車站，了解百年歷史建築蔚藍海岸百年車站看著夕陽慢慢烙下，海平面漸漸的由蔚藍轉為橙紅色，前往苑裡走在苗栗沿岸神秘的秘密海岸線面出水沙灘，有超多木雕設計品與地景藝術，沿著沙灘走到苑裡出水社區的「心雕居」將享用苗栗慢魚海岸的壓軸時光「漁光饗宴慢魚餐桌料理」，本次由生態廚師李易晏主廚領軍，上了符合當令漁產與蔬菜加上創意，延伸出一道道精彩又美味俱全的料理，晚宴間透過音樂搖擺，讓整個慢魚海岸活動慢慢完美落幕，讓來到苗栗除了好玩、好吃還可以浪漫一整天。
