新北石碇一日遊前進秘境美食福田居後尋找烏塗溪步道百年大板根與龍貓的綠色隧道牧童古道【新北石碇】

石碇美食除了在石碇老街的一粒粽、王氏豆腐、阿嬤麻糬、黃金蛋之外,其實繼續往烏塗窟方向在烏塗溪畔旁,還有一間政商名流都很愛的秘境農家村美食「福田居」,新北石碇老饕才知道的秘境美食摸乳巷福田居無菜單料理農村菜1人500元讓你吃超飽,這家依山傍水的農家村菜餐廳,使用食材是以自家種植的蔬菜搭配石碇在地特色,端出一道道美味傳統農村菜佳餚,但是想吃到這番美味得事前預約,吃完還可以在一旁的烏塗溪步道(親水親山步道)沿途餐後或餐前散步,尋找龍貓隧道還有超大巨石與百年大板根,體驗一日不一樣的石碇旅遊,餐後我們還預約了舌子陶藝工作坊羅秋珍老師的手作陶藝品植物盆栽花藝課程。

福田居農家村的美味在哪裡

前往福田居位於新北石碇的摸乳巷,可從石碇老街沿著烏塗溪步道親水步道散步前往,大約20分鐘可抵達,或是在捷運木柵站、石碇老街搭乘欣欣客運666往烏塗窟方向,在「臨時站」下車後再往前走一小段路,就能看到福田居的指標後右轉下橋!若是開車前往福田居,會由深坑經過石碇老街繼續往前約1公里多,看到福田居的指標後右轉下橋,內有停車位,但是還是算隱密的空間,時常會有人錯過。

新北石碇摸乳巷的由來

不只鹿港,石碇也有摸乳巷,還正式編入地址中,石碇北47鄉道尚未開通以前,烏塗溪緊鄰山壁,其中有一小段山路非常狹窄,經過時不小心就會跌落溪裡,而剛好山壁有兩顆突出的石塊,宛如一對石乳,農夫挑運農產品經過時,一隻手必須挑著扁擔,另一隻手則會抓著石乳保持平衡以免失足跌落溪谷,這狹窄的山壁小徑,當時被戲稱為「摸乳巷」,後來才將「摸乳巷」當成這裡的地名,日治時期,在1940年的台灣堡圖就有標示出石碇摸乳巷,這名稱也就一直沿用至今。

福田居旁的百年古厝

摸乳巷的由來

通往烏塗溪步道與福田居的小小道路充滿了綠意

福田居百年古厝與花草樹木相依的無菜單料理餐廳

石碇福田居的位於石碇摸乳乳巷環境清幽,前有水聲潺潺烏塗溪,老闆娘在福田居的四周種滿了各種花草樹木,通往餐廳的道路還有一棟百年石板屋是福田居的古厝!老闆娘黃田甜和他的丈夫多年前搬來此地居住,種植一些蔬果,享受田園生活,不少遊客因為烏塗溪步道就在他們家門前,經過的遊客看到他們種的蔬果,期望他們可以做一些簡單的料理在走完烏塗溪步道後可以飽餐一頓,就這麼無心插柳而開始了福田居無菜單料理餐廳!而在福田居旁的「這一站幸福」是福田居老闆娘兒子的咖啡廳,這次我們人數比較少所以是被安排在這裡用餐。

看到彩虹色小屋就是福田居了

福田居用餐專用停車場

福田居給人一種「慢下來」的感覺,充滿了綠色植摘還有古意十足的佈置

福田居的內部座位大桌約莫有3-4桌,小桌都是在隔壁兒子的店「這一站幸福」,裏頭還有特殊的靈芝咖啡

窗堂都是滿滿的綠色植物

充滿高度色彩的這一站幸福還有福田居

微笑娃很喜歡這一站幸福的福田居內部,這裡充滿了大片的窗戶,可以邊吃東西邊看著窗外景觀,一旁就是摸乳巷的老厝

這是我們這一次做的角落座位,也是微笑娃最愛的位置,大約只能做下4位。

這裡還可以點咖啡,好特別還有靈芝黑咖啡、靈芝巧克力

享受森林沐浴中XD

這一站幸福福田居菜色

很難想像我們這一桌是7人份!份量超多(無菜單料理一人NT.500)以人數來製作量

招牌小菜:酸菜與豆腐乳還可以直接跟老闆娘買一整罐製作好的。NT.250

福田居招牌菜:桂竹筍豬腳,使用石碇黑毛豬後腿,先煎炒再下鍋滷個一小時,香氣十足色澤誘人,豬腳的皮Q彈、肉燉到軟嫩,搭配脆口的桂竹筍,味道層次豐富,喜歡吃豬腳的人一定會愛上這一味,這是一道會讓人回味並一直想念的菜色。

紅燒獅子頭是使用石碇黑毛豬後腿肉加入芋頭、荸薺、洋蔥、東方美人茶等材料調和,手工捏製的獅子頭,先油炸後再與大白菜熬煮,吃起來清爽不油膩,獅子頭的口感扎實不鬆散,內含有荸薺、洋蔥的清脆爽口,搭配白菜燉至入味,讓人會想一口接一口。

福田居的白斬醃雞是使用土雞肉下去水煮,雞肉的鮮甜完全被封在肉內,雞皮香脆、雞肉的肉質不會柴,原味就很好吃了。

來到石碇一定要吃的豆腐料理,在石碇最有名的就是「豆腐」了,當然在福田居的菜色裡也都少不了這一道,福田居的豆腐本日是使用滷豆腐,讓入味的豆腐吃起來帶有當地食材的溫暖與滋味,咬下一口軟嫩的豆腐與入味的醬汁合起來相當下飯。

季節蔬菜是阿里山的大碗豆拌炒香菇,是北部少見的食材,老闆娘特地請阿里山奮起湖老家的家人寄送過來,大碗豆清脆爽口,讓微笑娃又回想到前不久去阿里山吃的當地料理。

清蒸鱸魚,人數至少5-10人以上夠才會提供,鱸魚底下襯著豆腐下去清蒸,魚肉肉質鮮嫩滋味鮮美,旁邊點綴的豆腐更是鮮味濃厚,味道鮮甜,讓愛吃魚跟愛吃豆腐的人都會欲罷不能的一道菜色。

卦菜與地瓜熬成湯,是在本日最驚豔的菜色,湯喝起來沒有苦味,反倒多了清香感,讓湯頭鮮味十足也沒有卦菜的土味,是一道一次吃到的料理,也從未想過可以這樣搭配。

飯後水果都是最近盛產的水果,近期就是柳丁。

烏塗溪邊步道餐廳這一站幸福福田居用餐費用

  • 訂位一人$500(8人以上送清蒸魚一隻)

實際價格請依「這一站幸福福田居」官方資料為主

新北石碇摸乳巷 烏塗溪步道大板根與龍貓的綠色隧道牧童古道

沒想到在新北石碇的古道內還可以尋找到百年大板根以及龍貓森林隧道的秘境!一路從摸乳巷福田居農村料理下方的烏塗溪步道走向牧童古道,沿路依山傍溪雲霧繚繞,雨後的溪水讓整條古道充滿自然的音樂饗宴,走在石階上沿路有著竹林與轉紅的楓葉,慢慢走道烏塗溪步道是一條親山又親水的步道在這尋找到百年大板根,壯碩的大板根像極了一面扇子,在古道道路旁佇立著。

楓葉紅了

前往烏塗溪步道中

沿路還可以看到福田居養的小小動物園區

烏塗溪步道沿路綠意盎然,山城中的步道眾多,而烏塗溪步道也是在石碇中的其中一條

沿路經過了綠色隧道牧童古道彷彿是龍貓的綠色隧道,這次因為時間的關係,我們只有先走了烏塗溪步道,尚未走完牧童古道,但是也同時讓我在石碇的步道清單多了一項選擇,據說這裡到了螢火蟲季節會有漫天的螢火蟲在這飛揚。

通往龍貓的綠色隧道牧童古道超美又夢幻

但是今天目的地是「烏塗溪步道」所以我們在這只有短暫停留,接著繼續往前進要去尋找「百年大板根」!

超大巨石就佇立在烏塗溪裡,好像一隻巨鼠XD

烏塗溪溪水豐沛雨量下超美

 

終於看到百年大板根,其實他是「幹花榕」,巨大的大板根底部就已經比人還要大,整面側面很像一把大扇子。

這裡真的太震撼也太美了,讓人置身在森林一般,算是我很喜歡的步道氛圍之一。

這裡也有不少特殊的石頭跟竹林,烏塗溪步道沿路都是好走的石頭道路,但是下雨還是要注意濕滑,另外最好都要穿止滑的鞋子喔。

好適合姊妹的步道散步阿!!這裡實在太美了~

可愛的安妮,沒想到我們有默契沒約定就穿了一白一黑的紗裙,拍起照來超好看。

這裡沿路都好好拍,安全的橋,意外的有一點歐美風。

牧童古道 旅遊資訊 INFO

  • 地址:新北市石碇區碇格路一段151號
  • 大眾交通運輸:從景美捷運站或者捷運文湖線木柵站搭乘欣欣客運666(往皇帝殿、烏塗窟、華梵大學),石碇國小下車(車程約30~50分鐘,每40分鐘一班)

石碇達人出產專區 蛇舌子陶藝工作室

除了享用美食之外,這次我們還體驗了羅秋珍老師的陶藝盆栽花藝課程,可以搭配新北市石碇的福田居料理,體驗不一樣的愜意午後,這次我們是在福田居製作手作,但是其實羅秋珍老師還有自己的工作室,針對慢下來製作陶藝有興趣的人也可以另外預約,在「蛇舌子陶藝工作室」的體驗課程不限制創作主題,包含生活小物、花器創作、動物雕塑等等都可以依照喜好設計,可以先行透過預約管道討論,羅秋珍老師將協助評估所需時間。老師會一步步帶著大家創作與製作,所以初心者也可以安心前來喔!另外費用的部分有一整日教學陶藝,可以真正體驗慢下來捏陶的樂趣。

在福田居製作陶器迷你盆栽花藝:NT.500/1人,贈送手工陶藝小盆栽+幸福咖啡一杯

蛇舌子陶藝工作室-羅秋珍老師認真的模樣

製作小小盆栽,陶藝都是羅老師手捏出來的,每一個都充滿了特殊的手感與溫度,還有像極了石碇的石頭的痕跡。

蛇舌子陶藝工作室

  • 地址:新北市石碇區烏塗里蛇舌子2-3號
  • 電話:02-2663-3535
  • 預約制,請提前一週預約

福田居 石碇無菜單料理店家資訊 INFO

  • 地址:新北市烏塗里摸乳巷7-1號
  • 電話:02-2663-2663
  • 時間:沒有固定營業時間,用餐請先預約,請一天前預約
  • 粉絲團:https://www.facebook.com/futian7.1/
  • 陶器迷你盆栽花藝課程一人為500元(包含容器、花材與咖啡一份,體驗需事先預約)

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