新北景點淡水一日遊 品味新北樂活淡水樹興社區與忠寮社區的美好綠色旅遊【新北淡水】

新北景點淡水一日遊這次微笑娃要帶大家到的是「不一樣的淡水」,也是新北市主辦的「品味新北‧魅力農村-樂活輕鬆遊淡水」活動,嫌少人知的農村體驗與深入認識淡水「樹興社區」與「忠寮社區」樂活輕鬆遊淡水的美好,從一個小小的起點看見台灣雙北市不只只是市井繁榮還有著回歸大自然的鄉村樂活之旅,回顧深入旅遊認識不同面貌的新北景點,這次行程還包還了DIY蜂蠟護唇膏以及了解原生蒔茶園導覽蜜蜂生態導覽,食用當地食材製作當地料理,使用冷壓茶籽油做出特色風味餐,認識好的油吃進體內的善循環,再到忠寮原豐農場了解「蜻蜓復育生態」以及整個小農場的生態導覽,也同時了解真正的雞舍人道飼養的重要性,傳遞好的觀念讓更多人可以了解,在親身體驗太陽能烤雞蛋以及手工蛋捲,這些充滿生態資訊的友善旅遊,在最後石牆仔內認識古蹟李氏燕樓之外還觀看著觀音山眺望著美景喝咖啡,夕陽滾紅的陪我們一起落幕,將身心都回到最初感受這一趟不一樣的淡水之旅。

不一樣的新北淡水一日遊 綠色旅遊認識農村新生活

透過新北淡水一日遊 認識農村新生活,將進一步認識市化發展的北部,相較於城市的快節奏,鄰近都市的「新北農村社區」(樹興社區與忠寮社區),具備了放鬆、寧靜、更多的情感體;而新北農村在多年發展下,已具備相當的良好旅遊條件,更因為離都市近、路程短等優勢,近年儼然成為北部地區民眾的熱門旅遊首選!也為民眾在選擇新北市的旅遊景點與資訊過程中,能找尋到更多豐富且有趣的體驗與行程,期望將新北農村社區具備的特色加以展現,進而引發民眾能能對於新北的進一步認識以及興趣。

這次旅遊還遇見可愛的一群大學生「板橋新埔附近的致理科技大學」的學生,致理科大的學生相當活潑,教育方針設定以「綠色旅遊管理」與「渡假服務管理」等兩大休閒產業領域培育人才,剛好與本次活動相輔相成,締造學生結合「樂活(LOHAS)」概念並以活動企劃能力之養成為核心特色規劃綠色旅遊,於強化學生在導遊領隊專業知能、旅遊活動企劃、旅遊行程規劃與導覽解說等專業能力,讓人感受農村樂活有熱情的新星注入,讓年輕的族群更認識綠色旅遊是未來旅遊趨勢,也是美好的事。

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六感體驗淡水一日遊

新北淡水一日遊行程由「農村社區旅遊景點」串聯「組織旅遊路線」,將新北市農村社區具備有特色的體驗與文化,透過「品味新北,魅力農村」主題進一步旅客發現新北農村的迷人之處,並透過深刻的「六感體驗」( 以眼、耳、鼻、舌、身、意感官六感, 做為體驗生活的元素)感受來解鎖新北,以眼看淡水鄉村之美、用耳朵聽鳥鳴花香、食當地美食食材、作在地當地特色體驗,將旅遊探索及學習新事物。

  • 搭輕軌也可以玩農村旅行:V03輕軌站免費接駁至樹興社區【淡金鄧公站】→ 往滬尾櫻花大道出口走路約15分鐘可以抵達
  • 捷運:搭乘至淡水捷運站可轉乘F101、868或631公車到許厝站下車
  • 開車:學府路-鄧公廟右轉-北四路-國泰人壽教育中心-輕軌淡金鄧公站-滬尾櫻花大道路口-樹興里樹林口42-3號即抵達

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新北淡水一日綠色深入旅遊 行程表

  • 08:00-09:00 [車程]前往樹興社區
  • 09:00-10:30/樹興社區/原生蒔茶園導覽蜜蜂生態導覽
  • 10:30-11:30 /樹興社區/蜂蠟護唇膏DIY
  • 11:30-12:30 /樹興社區/茶籽油特色風味餐說菜及用餐
  • 12:30-13:00 [車程]-忠寮原豐農場
  • 13:00-14:00/忠察社區-原豐農場/生態導覽→雞舍與人道飼養→撿雞蛋體驗
  • 14:00-15:00/忠療社區-原豐農場/烤雞蛋、手工蛋捲DIY→開車前往石牆仔內
  • 15:10-16:00/忠察社區-石牆仔內/李氏燕樓導覽→伴手禮採買
  • 16:00-17:00 [車程]回程回家囉

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認識淡水樹興社區 茶籽油與滬尾櫻花大道景點享譽台灣

樹興社區為一山區傳統聚落,擁有豐富的山林資源。早期以茶葉外銷及製作相思木炭為主,近年將失傳已久的茶籽油產業逐漸復甦!每年白露後就是茶籽油的產季,在地特色茶籽油味餐+體驗採茶樂趣,在樹興社區的「滬尾櫻花大道」為知名的賞花景點,每年到了櫻花季深粉色山櫻綻放,是樹興社區最美的時段,而樹興社區以「山水故鄉、樂活社區、慢活樹興」為願景,在這有隱藏景點可以探訪具有木炭窯文化遺產的完整古蹟、蒔茶品種茶籽油,等多項元素,除了社區品牌的茶籽油外,社區近年也積極發展養蜂之林下經濟,都是值得探索的特殊農村社區。

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淡水樹興社區 真蒔樹與社區品牌茶籽油

「真蒔樹與」之茶油品種是原生蒔,為一年期作物,雖樹興社區受汙染度低,且蒔茶樹具天然抗蟲性不需擔心蟲害,但每年的採收量端看老天爺臉色,從開花、授粉到結茶籽得通過嚴冬酷暑、風吹雨淋等考驗,於每年白露(九月八日)後約十五採茶籽,取下茶籽後再經過天然日曬、脫殼、壓榨等繁複的步驟,才能提煉出優質天然食用油,茶油冒煙點較高,料理時較不易起油煙,營養價值和橄欖油又相同等級,因此茶籽油也有「東方橄欖油」之稱,古代還曾被用來當作「護髮」使用,除了茶油外,蒔茶樹榨油後的茶粕也具有相當多的用途,可做為肥料及茶皂、茶籽粉等清潔用品,一點都不浪費任何一點材料使用到淋漓盡致,也是很棒的伴手禮選擇。



▲ 茶籽油除了有豐富的礦物質之外,還有高達90%單元不飽和脂肪,氣味芳香

▲ 蒔茶樹經過幾個禮拜的日曬後後的模樣

▲ 蒔茶從衍生出的真蒔紅茶、茶籽油


▲ 真蒔茶粕製造的茶皂、茶皂粉等清潔用品

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蜂蠟護唇膏DIY

蜂蠟護唇膏的配方非常簡單,都是烘培材料行買得到的食品級原料,像是:天然蜂蠟20g、椰子油20g、可可脂10g、橄欖油50g,如果要給1歲以下嬰兒使用請把蜂蠟換成蜜蠟。過程相當有趣,要掌握好時間跟溫度,製作時間其實非常快速。

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淡水樹興社區 品嚐蒔茶籽油風味餐

一般市面上常見的茶籽油大多是「苦茶籽榨油」,顏色偏黃綠色,樹興社區種植的品種比較不同,屬於「蒔茶」品種,榨油顏色偏茶褐色,味道也比較濃郁,樹興社區在早期廣泛種植茶樹並產茶外銷到日本,因時間演變後來因品茶口味轉變,製茶的產業開始從北往南移,導致淡水樹興社區的茶產業逐漸沒落,茶樹田也不在繁榮轉為沒落,社區開始再創計畫,經由農村再生計畫復育社區茶樹園,並輔導將「茶籽製作蒔茶油」,製作過程中並利用冷壓萃取保留營養不變質,也追趕上現在台灣健康風氣蒔茶油,不噴灑農藥的茶籽採樣檢測,經380樣農藥檢測均「未驗出」,符合安全、健康、營養,因此也不少人會特地來購買當伴手禮。

▲ 珍貴的茶籽油

而這次旅行我們也很幸運透過地方媽媽親自使用當地食材結合「淡水樹興蒔茶籽油」製作「風味餐」,可以實際體驗「食」的感受,吃到當地健康油入菜的感受,風味跟一般使用花生油等等的油品口味相當不同,菜色就算某些菜色油量偏多,例如茶油雞(本需較多的油量)但是吃起來也不會感覺負擔,若是一般的油吃起來可能肚子就開始脹氣不舒服,這就是健康油給人很真實又實在的體驗,茶籽油炒雞、茶籽油炒里肌、或是古早味茶籽油菜脯炒蛋、茶籽油南瓜炒米粉、茶籽油炒蔬菜,另外還有隱藏版的糖心蛋菜色相當豐富,健康美味。

▲ 風味餐相當豐富口水直流

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樹興社區伴手禮

在樹興社區有小攤車放著各式各樣的手工當地產品,相當值得一探,伴手禮也是每次旅遊完最讓人期待的之一,總想帶份心意回家給家人或是朋友。

▲ 使用土雞蛋製作的蛋捲

▲ 新北市「品味新北 魅力農村」伴手禮禮盒規劃中

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淡水樹興社區 彩繪蒔茶公園與生態池

在前往茶園生態探訪的路上,樹興里的日常生態「蒔茶公園」,蒔茶公園最著名特色為圖中之牆,由當地居民繪畫而成的自然景觀,主要為透過彩繪牆了解蒔茶籽的採收至製成茶籽油步驟,非常有教育意義,位於淡水樹興里與坪頂里間有一溪,因地有三處天然泉水出口,冒出湧泉而命名為「三空泉」;三口湧泉是地方的重要水源,下方都設有「洗衣窟」,以前常常有居民來此洗衣服、洗菜,依著時間演變也漸漸朝向生態復育發展,而來到樹興社區其實有相當多文化產物可以去探訪,像是木炭窯、虎尾寮、湧泉口(洗衣堀)等等都是相當具有歷史意義的。

淡水樹興社區彩繪圖中牆

這一帶不只彩繪牆的故事,對面的木造庭院更是不時會舉辦泡茶,很是適合套裝旅遊共襄盛舉。

 

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淡水樹興社區生態池

大埤塘生態池不時會有野生的禽鳥與候鳥來停留,在這還可以看到微笑娃沒看過的鳥類,特殊景象讓人震撼不已,透過原森旅行社的說明才知道,樹興社區的大埤塘生態池看到的水鳥,紅嘴巴的是紅冠水雞,另外一隻看起來像別的品種的水鳥是紅冠水雞的亞成鳥。

 

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淡水樹興社區 木炭窯古蹟古道

木炭曾經是樹興里的主力產業之一,但隨著時空的變遷,淡水樹興社區的傳統農村製作木炭過程需要將大量相思木的樹幹直立置於土窯內,塞好塞滿,相思木其它部份則做為柴火燃燒,木炭窯一燒,就得燒上兩個星期,農家日夜輪流顧柴火,待內部炭化之後即完成木炭製作,在最全勝的時期原有的100多座『木炭窯』,現今只剩下一座還保留在樹林口,社區在104年的農村再生計畫中將之修繕,來保留社區内原有的文物特色。隨著神祕步道進入其實蚊蟲相當多,但是這是我看過最完整的木炭窯遺跡,現場除了有少見的木炭窯之外,還能看見許多傳統農村工具,「舉枷」是人力運送木材時所用的工具,將木材扛上肩,因為費力且辛苦,所以現代人又將「舉枷」意指為自尋麻煩之意(台語),相當有意思!


▲ 隱密的路口

▲ 探訪的路上剛好倒了一棵樹

▲ 在燒製木炭時,白煙都會從三個洞口冒出,縷縷白煙可是樹興社區的最佳地標,因此樹興社區也名副其實稱之為「木炭的故鄉」。

▲ 在燒製木炭時,白煙都會從三個洞口冒出,縷縷白煙可是樹興社區的最佳地標,因此樹興社區也名副其實稱之為「木炭的故鄉」。

▲ 「舉枷」是人力運送木材時所用的工具,將木材扛上肩

▲ 在周邊的指標都已有歲月的痕跡

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樹興社區 社區發展協會資訊 INFO

樹興社區樹林口農場,販售各式農特產品更以養生蒔茶輕食樹興社區的主打餐點,包含茶籽油飯、茶籽油雞、荷包煎麵線等等。餐點所用的油都是在地產製的蒔茶油、天然無毒,讓遊客吃得安心;除了養生茶輕食,樹興社區提供多樣化的農遊體活動,如:採茶籽體驗、黃金泡菜DIY、草仔粿 DIY、艾草湯圓 DIY、茶護手霜DIY、果凍蠟DIY、茶護唇膏DIY、蜂蠟護唇膏DIY等體驗活動。

  • 地址:251新北市淡水區樹興里樹林口42之3號
  • 聯絡電話:0975-862-636
  • 聯絡人:樹興青農服務團隊
  • 販售各式農特產品,提供農遊體驗服務(15人以上成團)

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認識忠寮原豐農場 返鄉青農復育蜻蜓與生態

原豐農場座落於大屯山腳下,蘊藏著豐富水資源與多樣性的生態,包含蜻蜓、蝴蝶、螢火蟲、蛙類等等,在這樣的天然資源下,從小愛玩泥巴的連建安是位返鄉青農,在父親身邊學習,因而培養出農耕興趣,隨著父親學習友善耕種並為承襲父親留下來的田地與友善土的理想,放棄原本穩定收入,秉持初衷,共同耕耘這片家園,從原本友善土地改為有機的耕作方式,將所有人當人照顧的同理心,朝吃得安心,人人開心的生活努力,長期辦理食農教,將生態、生活與理念合而為一,創造更健康的作物回饋社會。

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忠寮社區原豐農場 蜻蜓復育生態導覽

蜻蜓在水裡產卵,當幼蟲孵化後,蜻蜓幼蟲會在水下生活長達兩年。實際上,根據海拔和緯度不同,一些蜻蜓物種可能會保持長達6年的幼蟲狀態。隨著它們的孵化,蜻蜓會蛻皮,並開始露出頭部,最後成長為我們在空中看到的蜻蜓。在孵化階段,它們會通過閃電般的速度捕捉獵物,它們會吃各種各樣的食物,包含蜻蜓得幼蟲、蝌蚪甚至魚!超讓人意想不到,蜻蜓在水下成為了最強的補植者。

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忠寮原豐農場 雞舍與人道飼養 撿雞蛋體驗 太陽能烤雞蛋、手工蛋捲DIY

淡水原豐寮場使用放牧法,將雞舍轉使用人道飼養,除了有室內禽舍讓雞產蛋,外頭還能給予雞隻充足的活動空間去吃蟲,也拒用抗生素,並重視食材品質及食安問題,透過友善環境,讓快樂雞生下健康無毒的快樂雞蛋,而這些雞是不會被吃掉的,聽到時相當意外,農場主人連建安將所有的雞都當作生命,在這除了人道飼養的雞舍、撿雞蛋、焢番薯之外,還安排太陽能烤雞蛋與蛋捲DIY的體驗活動,近期更有種植澳洲茶樹、 檸檬桉樹,還有愛心荷花池,相當好拍。

  • 透過參訪,剛好致理科大的學生也跟我們一起DIY,同時讓業界的記者、旅行業、部落客(卡夫卡愛旅行的Allen淺草哥)跟同學們一面分享經驗談

太陽能烤蛋也太特別的了,相當符合綠色旅遊

另外還DIY了蛋捲,農場主人擔心有些人麩質過敏特地將麵粉改為「米」的製粉來製作,口感相當香脆

特別感謝為這片土地付出的建安與建安媽媽還有鄰居叔叔,一起守護這片大地。

忠寮社區原豐農場 旅遊資訊 INFO

  • 地址: 251新北市淡水區12號
  • 電話: 0985-480-276(採預約制,請先致電預約)
  • 聯絡人: 連建安

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忠寮社區 百年古宅探訪古蹟 李氏燕樓導覽

李氏古暦1871年建造的「燕樓李山石三合院」 (石牆仔內),0.7公頃的園區是具生態、文史與文建教育的休閒農園,百年古樹數十顆外,還另外開闢了多種不同樹種的花園,這裡也是榮獲諾貝爾獎提名的詩人「李魁賢」的祖居地,當年淡水忠寮的李氏宗族,是昔日淡水地區最大的姓氏聚落,祖籍為福建省泉州府同安縣,堂號「燕樓」,至今有超過150年歷史。迄今李氏宗族古厝分布範涵蓋北投子、水尾子、竹園子、大竹圍及桂花樹等處;李家先祖流傳下來的百年「古厝」目前尚存有多幢,其中有完整資料記載者共九座,今日李氏族人在文化界仍大放異彩,如素人畫家李永沱、詩人李魁賢、建築史家李乾朗、燕樓匠師李自然。

忠寮社區 社區發展協會資訊 INFO

忠寮社區位於淡水大屯山腳下,公司田溪主要支流兩側,豐富的自然生態及人文風情,有口湖子橋原生植物區、演戲埔腳生態體驗區等豐富的生態環境,田間處處可見蜻蜓、蝴蝶成群飛舞,大冠鷲、白鷺、烏掠過覓食、蛙鳴蟲叫不絕於耳,生態豐富生意盎然,原豐農場為返鄉青農建設之農場,透過友善耕作、養殖雞隻的方式達自然生態循環與平衡,現長期辦理食農教育體驗活動並結合淡水文化基金「新北市智慧綠能社區合作社」設立公民電廠,提供農游體驗服務,内容包含生態、導覽、古導覽、魚菜共生DIY、控窯體驗、手工蛋捲DIY等。

  • 地址:251新北市淡水區忠察里11鄰後察6號
  • 電話:0931-037-193
  • 聯絡人:李鎮榮
  • 提供農遊體驗服務(10人以上成團)

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忠寮社區 石牆仔內咖啡廳 百年古色古香背後的玻璃木屋咖啡廳

忠寮社區百年老宅內位於一樓三合院是提供中式合菜為主,跟著樓梯走到二樓通往二樓木造咖啡廳之前,中間還有假日販售物品,相當有趣,走進二樓「石牆仔內咖啡廳」就抵達了,大面的落地窗、休閒自在的空間,充滿木造的內裝,陽光的灑進,讓室內溫暖沉靜的感覺,還可以走到外面看三合院的整個格局,探望遠方是觀音山,美景讓人在這會不自覺的想停留,隨著夕陽落下橘紅色的一片讓天空染上幸福的色彩,也讓人不自覺得在石牆仔內咖啡廳拍了好多美照,而這裡的手沖咖啡、奶茶、甜點也都不少人推薦,是一個很好放鬆的森林系隱藏式咖啡廳。

整體的空間也太美了,下午的光線一照射進來讓木製的咖啡廳充滿了溫暖的色調

這裡實在太好拍了,讓人有一種置身在國外的咖啡廳的錯覺

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忠療社區 石牆仔內咖啡廳 店家資訊 INFO

  • 地址: 新北市淡水區忠寮里大埤頭3號
  • 電話: 02-2621-0252

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閱讀更多淡水旅遊資訊

最後感謝美一個農友的付出,才能讓整個社區的發展往綠旅遊這麼不簡單的方向走。

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此篇文章為微笑娃與新北市合作文,內容為真實感受與體驗

微笑娃網站未接受任何無酬合作,若有合作需求請完整寫上合作商品以及內容減少錯誤,若需要微笑娃任何攝影、影片請務必先告知並得到同意,若用在商業用途皆需另外收費,不然皆為非法侵占使用,依法處理,謝謝。

 

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