恆春半島怎麼玩?不同玩法全攻略-微鹹海味看見恆春半島之美,慢慢悠活尋找台灣新旅遊方式【屏東滿州】

微微海味,代表的恆春半島的氣味,這次微笑娃體驗了「恆春半島的微鹹海味體驗二天一日行」,帶大家前往擁有特殊地景風貌的恆春半島,除了從兩天一日的旅行之中更認識恆春半島之外,也要帶大家與以往不同的旅行方式看台灣,將恆春半島豐富的海洋和自然資源好好的走過一番。

讓來到恆春半島旅行的大人小孩都能從旅行中找到「旅行的意義跟愛台灣旅行的新方式」,走訪港口茶園尋找秘境「全台唯一低海拔海景茶園」享受港口風味餐、再到「寄居蟹換屋集散中心」更認識換殼對寄居蟹的重要性以及恆春網美景點「啤酒3000博物館」體驗自己的啤酒自己包裝、夜間導覽、社頂日間生態導覽跟讓我耳目一新的「大光日間潮間帶」看見超多海中生物的奧妙。

恆春半島旅行的意義跟愛台灣旅行的新方式

本次微笑娃與里山生態有限公司(恆春半島慢慢遊)合作體驗讓更多透過旅行的方式去了解恆春半島,恆春半島慢慢遊也深耕在地15年以上,與墾丁國家公園也在境內大力推廣友善土地的生產方式,這次兩天一夜的遊程規劃裡,以「海」為主軸;一起走入三個社區體驗當地生態旅遊,其中港口社區和大光社區鄰海,因此發展跟海有關的體驗遊程。

 

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  • 第一天先造訪「港口社區」品嘗利用在地農作以及特色物產的風味餐,並認識該社區友善環境農產品體驗採茶遊程尋找低海拔海景茶園!
  • 第二天到恆春半島海產餐廳密集度最高的「大光社區」,品嘗海味漁夫套餐,以及用餐廳回收油DIY製作的「環保家事皂」,並帶你認識只有在漲退潮潮間帶「後壁湖潮間帶」才會發現的小生物。

在兩天的活動中,也穿插由半島在地旅行社「島風行旅」,規劃的「啤酒3000博物館」導覽遊程!嘗試恆春風格的精釀啤酒、自己的啤酒自己做,以及國境之南2021主推新興遊程「夜間生態觀察」,並採訪第一個生態旅遊社區「社頂部落-日間生態導覽」,從旅行中認識恆春半島並同時關心海洋議題。

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風塵僕僕一路由北向南行 恆春半島第一站 港口社區

從北到台灣最南端,第一站當然就是要填飽肚子,我們來到了港口社區,樸素的外觀,地上有著港口的大彩繪圖,帶點炎熱的天氣,吹到的風帶一點溫度,跟台北濕冷的天氣大不同,從身體就直覺到我們到了國境之南,一道一道的看著港口風味餐整齊上桌,港口社區的風味餐是採用友善環境農產品,使用當地農作物與港口特色火龍果入飯,來到恆春必吃的「情人的眼淚」也在其中,「鹽滷黑豆腐」柔軟綿密又帶著一點扎實的口感,飽含在豆腐體的湯汁伴隨濃郁的「港口黑金豆-黑豆香」,嘴中化開來的豆腐,尾韻是來自港口大海的微微鹹味!

▲ 當日港口風味餐菜單:火龍果飯、紅龍果鹹粿、紅燒八戒、酥炸鬼頭刀、鹽滷黑豆腐、過貓、高纖多多餅、涼拌醃蘿蔔、情人的眼淚、四季甜果、港口茶凍

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港口社區 今年第一批曬飛魚

到了港口社區在晒飛魚,目前的時間點是飛魚採收的時期,飛魚經過整理以後就會曬在家外頭,原來這是滿州鄉港口村長楊秀蘭家,旁邊的一片綠油油以為是什麼,原來先前是種植「黑金」的黑豆,現在正在休耕中,而每到清明至端午是滿州漁民出海撈捕飛魚季,也是曬飛魚的季節,而微笑娃的到來,剛好是今年第一批的曬飛魚時期,看到曬飛魚真的內心會感到雀躍,彷彿已經到了外島。其實村長已經賣飛魚超過20幾年以上,都是自產自銷飛魚,現在更有真空包裝,方便喜歡這一味的人宅配購買唷!

▲ 墾丁天氣晴,滿州港口曬飛魚

下午茶現做小饅頭、煎飛魚、在地黑豆、體驗喝港口茶!

▲ 處理乾淨後的飛魚要製作成一夜干,上面撒著芝麻

▲ 村長與飛魚

▲ 滿州黑金 – 黑豆田

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港口茶帶海味 邊採茶邊欣賞太平洋

港口村也擁有全台最南端且海拔最低的茶園,港口茶已有一百多年的歷史,無論生長、種植或製作方式都和別的地方稍有不同,茶園朱金成的家門就有大大的正宗港口茶5個字,朱泥方印「雲發號商標」!走路前往台灣最南端的茶梯田欣賞著海藍太平洋,在這平均溫度高,低海拔位於海拔60~100公尺,距離海邊約200公尺的山坡地上,日曬又充足!進入秋冬季節會有強烈的落山風吹著,海風又有帶有鹽分,整年不斷吹拂,因此讓港口茶嚐起來真的有淡淡的「海味」,便是他獨特的風味,使用最古老的包裝茶的方法,最後蓋上百年老店鎮店之寶-朱泥方印,烙印下歷史的痕跡

▲ 正宗港口茶,新厝與老厝相鄰

▲ 茶園朱金成,已年高70歲,細說著港口茶的故事

▲ 這些故事承載著港口茶的歷史

▲ 需要一點力氣才能從走到種植港口茶的祕密景點

▲ 從茶園可以遠眺港口溪流入太平洋,成一片茶園與藍天海洋彷彿一幅畫作般!

▲ 採茶一心二葉,港口茶茶葉比一般的茶葉來得厚實

▲ 帶著斗笠跟花布假裝自己是採茶姑娘

▲ 這裡的美景著實讓人震撼,微笑娃還是繼續帶著斗笠沒有走網美路線XD 不知道為什麼有點鬱抑的探望遠方

▲ 港口茶怎麼泡?港口茶需要用沸水高溫沖泡,時間不能太長,高溫快沖,非常耐泡!茶葉的表面會帶有一些霧狀(海霧茶),是港口茶的特色。

茶園朱先生示範如何手包港口茶!

伴手禮選擇「港口茶」特殊口感又獨樹一格的風味,在每年9-11月灰面鵟鷹季總是會為滿州帶來大量的觀光人潮,因此在選伴手禮的時候也可以選擇帶有滿州港口獨特風味的港口茶,灰面鵟鷹又被稱「國慶鳥」,每年在滿州盤旋的壯麗景象也是值得一訪的景色。《 詳細可閱讀:墾丁十月的意想不到的秋分迷人隨著南風琅嶠鷹季灰面鵟鷹伴遊

▲ 圖來自滿州港口社區生態旅遊

  • 港口茶有幾個著名的特色:海拔低、緯度低、日照長、海風強(招牌落山風)

殺青、揉捻、作熱團揉試著簡單體驗作茶樂趣,在一番實際採茶與簡單製茶體驗後,下午茶便是我們所採的港口茶,港口茶屬熟茶,烘焙程度幾乎達90%!搭配「手作饅頭」各種口味茶味、南瓜等等,還有剛剛才去探訪的今年第一批「飛魚」製作成一夜干乾煎來吃,相當對味。

▲ 揉捻

▲ 可以親自體驗,原來這需要一些技巧跟力氣

▲ 從未想過原來「飛魚」可以這麼好吃,以前對飛魚的印象就是可愛的大眼睛跟超大的翅膀,幾次在綠島看見過他在海中飛躍,但是腥味相當重,所以之前吃過一次就不敢再吃,沒想到港口的飛魚會這麼美味!

▲ 下午茶時間的黑豆、港口茶、手工饅頭

▲ 午後的耶穌光乍然一現

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寄居蟹換屋集散中心 一起為寄居蟹找個家

你是否看過寄居蟹揹著的不是殼?而是瓶蓋?在港口社區位於恆春半島東邊地帶,擁有得天獨厚的海洋環境,亦有豐富的生態資源及茶文化,港口溪因為棲地保持良好,出海口一帶有豐富的水域生態資源,其中陸蟹資源種類眾多!每年夏季至中秋前後陸蟹數量相當可觀,這次旅行很可惜沒看到「陸蟹」,但還是可以讓我們一起在屏東了解「寄居蟹換殼中心的故事」。

▲ 大家聚集的位置就是寄居蟹的集散中心喔,使用木頭圍起來四周都是樹林。

▲ 導覽員解說著這些得來不易的殼,如何成為寄居蟹的新家

在漁村公園旁有很多海鮮餐廳的螺殼,經過回收跟清潔後可以回收寄來港口社區(經過清潔後才不會有腥味),港口社區會將其收集起來,把殼放置在寄居蟹換屋集散中心,當夜幕落下時,熟門熟路的寄居蟹們就會爬來換屋中心來尋找適合自己的房子,快速的幫自己換下新的家,才已得繼續生存。

▲ 這裡的四周樹林林立,在過去一些就是海灘,是寄居蟹最佳的出沒地點

▲ 這些螺的殼將成為寄居蟹新家

▲ 在四周也有不少這樣的洞洞不會很大,看似不知道是什麼螃蟹的出入的洞穴!

港口社區 旅遊資訊 INFO

  • 粉絲專頁:滿州港口社區生態旅遊 FB粉絲團
  • 聯絡電話:0963-522-868
  • 最低成行人數:20人
  • 社區風味午餐:NT.300 / 人(20人成行)
  • 採茶品茗遊程售價:NT.450 / 人(4人成行)

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恆春網美啤酒3000博物館 體驗恆春風格精釀啤酒

恆春居然也有精釀酒廠?然後還可以參觀!來這裡除了可以讓您品嘗精緻釀造的啤酒外,了解啤酒歷史文化、認識釀酒技術、還可以看看啤酒釀造從過去巴比倫古文明時期到近代的文物,絕對讓你驚奇。不少人會特別前來享用恆春風格的精釀啤酒,現場還有巨型圖還有超過萬瓶的酒瓶收藏!招牌的蒙娜麗莎酒標畫作更是人人最喜歡打卡的所在地。

「白砂」啤酒,像夏日的海風,帶點清爽苦澀;「落山風」啤酒,像冬季巨獸的狂吼,充滿濃郁豪邁的風味。品嘗5種在地精釀啤酒,由清爽到渾厚,認識由不同發酵方法、原料釀造出的經典風味酒款!在這可以學習到比利時啤酒的跟Porter啤酒的差異,在二樓啤酒3000博物館認識從西元前的美索不達米亞平原到近代歐洲,體驗啤酒文化的演變!

▲ 看到客人點的擺設超美的,忍不住借來拍拍!

▲ 這裡到處都很好拍,很有設計感加上工業風

▲ 店內的蒙娜麗莎畫像是使用酒標製作而成

▲ 遊程最後還可以體驗啤酒DIY,穿上工作服,從壓啤酒、裝蓋到封罐,再帶一罐你最愛的在地精釀啤酒回家!

▲ 我們製作好的酒,超可愛的!

▲ 吧檯處超好拍

▲ 換個方向可以跟蒙娜麗莎拍合照喔

吧台這個位置可以拍出偽喝酒照(因為我們兩個都不太會喝酒)

啤酒3000博物館 旅遊資訊 INFO

  • 地點:屏東縣恆春鎮中山路39號
  • 電話:08-888-1400
  • 遊程內容洽島風行旅:啤酒歷史文化、認識釀酒技術、啤酒鑑別、啤酒品嘗
  • 島風行旅網站:https://windtravel.pse.is/home-page
  • 粉絲專頁:恆春半島慢慢遊 FB粉絲團
  • 遊程時間:約1.5~2小時
  • 導覽價格:NT.800 / 人(4人成行)
  • ※提醒您: 未滿十八歲禁止飲酒,禁止酒駕

▲ 要離開時居然看到牛群

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龍水社區 秋月姐私廚料理

是這裡嗎?我們要用晚餐的地方,怎麼會在一個修車廠往裡面開?這一個隱密的私廚料理 – 秋月姐私廚料理就在恆春的鄉野深處,而且一定要提前一天以前先預訂,不然肯定吃不到,秋月姐私廚料理採用在地的食材進行創意的料理製作。

龍水社區主要農作物為栽種無毒有機的琅嶠米,在地米Q軟帶香氣,一盤盤的菜色一一上桌,一道清嫩絲瓜蛤蠣,蛤蠣整齊的排排站,吃起來鮮味十足,海鮮的鮮味讓絲瓜整個口感更加鮮明,讓第一道菜就驚艷了微笑娃。

▲ 店內座位不多,有點像一般的家庭一樓擺上原木桌,就像一家人一起吃飯一樣

▲ 微酸的鳳梨(加上近期大推鳳梨農產品)與過貓跟在地的屏東洋蔥,製作成一道佳餚,清爽的口感,讓天氣帶點微熱的時刻掃除了一些汗水,多了一份沁涼。

秋月姐私廚料理最有名的一道料理,就是紅燒肉!秋月姐說紅燒肉的豬肉,都是秋月姐的先生,叫豬肉攤特別選切,而豬皮上面的毛也全是他買回來後,用夾子一根一根挑乾淨,非常費工夫,所以當我們在吃下紅燒肉的時候會感覺到豬肉的皮不會有膩口感,也沒有粗糙感!吃起來豬肉不油膩帶有Q勁卻又同時很入味。

▲ 情人的眼淚與蛋

許多好菜一一上菜,聽著秋月姐介紹這些菜的緣由,都得來不易。

秋月姐私廚料理 店家資訊 INFO

  • 地址:屏東縣恆春鎮龍水里龍泉路65-36號
  • 電話:0919-772-355
  • 預訂:2人以上接受預約,低消NT.400 /人(無菜單料理)

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國境之南 夜間觀察 夜遊鵝鑾鼻

國境之南,位於恆春半島最南端,擁有歷史故事豐富的台灣兩個夾角中的其中一角,其中的鵝鑾鼻燈塔更是照亮整個夜空的東亞之光,晚上照亮漁船的方向,也保護生活在此地區的人們。

▲ 出入口

在夜裡驚喜加驚嚇連連的夜間觀察與夜遊鵝鑾鼻,走沒多久我們就遇見了「赤尾青竹絲」,尾巴是紅色的青竹絲,是有劇毒的!就吊在樹上,我一眼都不敢看XD 我最怕的就是蛇了,默默的一直躲在一旁,雖然有拍到照片,但實在太害怕了加上天色很暗,就沒有特別放在文章上。

路途中還看到許多特別的生物跟昆蟲,經過導覽解說才明白可能我們的一個不經意,就錯過很特別存在的生物,在旅行時有導覽解說真的對旅行的見解會有不同的看法,也認識更多自己可能不知道的故事跟來由,也會特別的感動。

▲ 意外拍最清楚的一張,超小超迷你的東西忘記叫什麼

夜間的鵝鑾鼻生態非常豐富,有寄居蟹、蚰蜒等寄居在陸上珊瑚礁地形生物可以觀察,運氣夠好的話,還有可能遇見椰子蟹!還記得來這已經是小時候的事情,有多久沒有來過這樣的體驗,一邊走在黑暗的樹林之中,聽著導覽人員分享當地的故事,享受著海風,還可以夜晚在國境之南看到滿滿的星空及鵝鑾鼻燈塔為漁船照亮回家的路。

班卡拉鍋牛,導覽人員說,一般在台灣見到的鍋牛都是順時針方向的右旋蝸牛居多,左旋外殼的鍋牛種類與分佈在台灣相對少得很多,所以這鍋牛可不是一般常見鍋牛喔。

▲  台灣長腳蜘蛛

▲  圖來自滿州港口社區生態旅遊,在行經的路上我們遇到了「灶馬」,他的行動方式不是爬行而是以跳躍為主!還嚇到同行的團員,結果搞得我們笑成一團!

▲  圖來自滿州港口社區生態旅遊,「螢光蕈」是以乾枯的竹子為養分來源,所以只能在竹子林裡發現,通常需要連續下數天雨後並極為潮濕的氣候才有可能看到,我們當天是沒有看到的,但是在國境之南生態FB分享導覽員帶領下,之前看到的螢光蕈,期待大家有機會能幸運看到。

國境之南 夜間觀察 旅遊資訊 INFO

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社頂部落 日間生態導覽

社頂部落是墾丁國家公園內第一個發展生態旅遊的地方,佔地180多公頃的社頂自然公園,是高位珊瑚礁所組成的公園,也是一座大自然教室,擁有近300種植物及螢光蕈、黃裳鳳蝶、津田氏大頭竹節蟲等特別的生物。由解說員帶領遊客探索外人無法窺探的原始路徑。

▲ 社頂旅遊中心

路線中可以看見蝴蝶群聚的「蝴蝶峽谷」與「賞蝶步道」、高聳的珊瑚礁岩、造型奇特的風剪樹、不時飛越天際或跳動於樹林間的鳥類,獼猴山璧呼嘯的猴群(這次我們這團只有一個人看到),碧海藍天大草原,原本尋找梅花鹿路徑的我們聽導說才知道,其實梅花鹿還有另一條路線,在晚上的時候比較容易看到。

▲ 我們本次日間導覽的老師,也讓我發現在地導覽的人員專業,年紀也都已高,其實也讓我衷心感謝他們的付出與詳細的解說,讓微笑娃能更認識來自大地的點點滴滴。

▲ 社頂部落的流蘇也都開滿了!

▲ 啄木鳥的樹洞

▲ 烏秋聽說很兇會攻擊人

▲ 外星人樹XD 大家來到這可以找找

▲ 大白斑蝶也被稱大笨蝶

▲ 小峽谷的兩旁都是珊瑚石

▲ 走出來是社頂石灰窯

▲ 日間的導覽可以看見地質景觀

▲ 這一路上的景色都美到讓我嘆息

▲ 小峽谷

▲ 小峽谷走進來後實在太驚喜,洞穴上方還有一大塊不會掉下來的石頭,走上石階,兩旁的珊瑚石曾經都沉睡在海裡,讓人覺得不可思議。

▲ 不知道這是什麼蝴蝶

▲ 獼猴洞

▲ 這裡給人一種很迷幻的感覺

▲ 樹根都是接著地板行成特殊景觀

▲ 大白斑蝶蛹

▲黃裳鳳蝶蛹,導覽員說光黃裳鳳蝶的故事他就可以說兩個小時了!

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社頂部落 日間生態導覽 旅遊資訊 INFO

  • 墾丁社頂部落 FB粉絲團
  • 預約電話:08-886-2720 ; 0972-427-899
  • 導覽費用:NT.350 / 人(2人成行)
  • 生態導注意事項:
    • 生態旅遊是負責任的旅遊,為愛護地球環境,力行環保,落實生態旅遊精神,減少使用一次性物品,全程不提供拋棄式用品及瓶裝水,請務必自備:手帕、水壺、環保筷、盥洗用品(毛巾、牙刷、牙膏)、拖鞋,及可重複使用之雨具等。
    • 請穿著戶外活動衣物(長褲)及鞋,自備個人藥品、健保卡、身分證、太陽眼鏡、換洗衣物、遮陽帽(日夜間行程必備)、手電筒搭配紅色玻璃紙(夜間行程必備)、雨具(必備)、防蚊設施、暈車藥,可自行斟酌攜帶望遠鏡、相機。
    • 野外活動勿穿著拖鞋、涼鞋。吸菸者請於無人處或下風處吸菸,並自備菸蒂盒,不亂丟菸蒂。建議帶雨傘,遮陽又通風避雨。

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大光社區 海味漁夫套餐 環保DIY家事皂

漁夫便當主菜採用鯖魚製作的鹹魚,搭配在地產的花生、地瓜、鹿角菜、蘿蔔乾等菜色,據說漁夫便當是以前漁夫出海捕魚的便當滋味!

大光這一帶的居民主要以捕魚維生,是一個典型的「漁村聚落」,每當丈夫出海前,妻子便會用鹹魚乾、地瓜、花生等做成便當,讓丈夫在海上可以享用,雖然等到中午時飯菜早已涼掉,但吃進肚子裡卻是充滿暖意,雖然僅是簡單樸實的便當,卻成了許多人共同的回憶。

▲ 現今因環保意識抬頭,所以以前的木盒便當都改成可再度利用的餐具

▲ 回鍋油變環保皂也讓社區媽媽有一展手藝,同時還能做環保!


大光環保家事皂,大光早期因為海岸線長,曾種植廣大一片的瓊麻琳,今雖沒落,沿海山坡仍有瓊麻,居民除了以農維生外,也因有後壁湖漁港在此,漁民比例高。

海產餐廳密集度最高的大光社區,大光的「手工家事皂」也是社區力倡環保的最佳代表,社區使用從餐廳回收來的回鍋油,落實「環保再利用」的精神,製成家事皂,現在已成為大光社區非常熱門的辦手禮喔!

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大光社區 後壁湖潮間帶 日間潮間帶導覽看海底世界

來到大光日間潮間帶,認識只有在漲退潮才會發現的小生物,後壁湖的潮間帶有廣大平緩的珊瑚礁海蝕平台,除了做為降低海浪衝擊的天然防坡堤外,也是許多海洋生物的育兒所及家園。潮間帶每天受到炎熱日曬及海浪沖打下實為一個嚴苛的生活環境,透過解說員的介紹,一同來認識潮間帶生物如何在這嚴苛的環境下生存。

▲ 海參 居然噴水了!

▲ 聽導覽員說很兇的紅眼螃蟹,結果在手上跑來跑去悠悠哉哉的。

▲ 潮間帶隨處都是活的珊瑚,請不要觸摸喔

▲ 很讓人驚喜的看到超多海生動植物

▲ 海藍色的海星超美的

▲ 在潮間帶看到這些綠海藻請不要踩踏喔

▲ 這一帶的潮間帶真的是我看過目前最美的潮間帶,極力推薦大家一定要來一趟

▲ 居然還出現天然海鹽,這裡真的太奇妙了!

大光社區 漁夫套餐 / DIY家事皂 / 後壁湖潮間帶導覽 旅遊資訊 INFO

  • 大光社區生態旅遊 FB粉絲團
  • 預約電話:0963-691-968
  • 大光海味-漁夫套餐費用:NT.180 / 人(10人成行) 須提前三天前預訂
  • 大光社區-手工皂體驗費用:NT.200 / 人(10人成行)
  • 大光社區-日間潮間帶費用:NT.450 / 人(4人成行)

此篇文章與恆春半島慢慢遊合作旅遊文,內容為實際感受。

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