新北美食新埔站咖啡廳YUAN Cafe & Kitchen袁咖啡廚房

令人意想不到，從外觀看是一個咖啡廳卻意外發現「咖啡廳與中式料理美妙結合」，原來如此沒有違和感！巷弄內讓人意外闖入咖啡館就在新埔捷運站二號出口附近介壽街，這裡很隱藏著美食，距離致理科大很近，也意外成為喜歡咖啡廳、甜點甚至中午用餐的好地方。而一開始就被他的文青外觀吸引住，看到招牌寫著有厚片排骨飯，忍不住就走進去用餐，卻意外讓我發現好地方。

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新埔捷運站美食西式與中式的融合

再來這邊用餐之前並沒有特別作功課，真的就是路過被外觀吸引進來用餐，YUAN/cafe&kitchen又稱「袁/咖啡廚房」，這是我第一次在咖啡廳享用中式料理，之前有在酒吧享用過泰式料理XD，關於那間酒吧咖啡廳下次有機會再介紹，這間YUAN Cafe & Kitchen（袁咖啡廚房），走進去時，因為我們在非用餐時間找不到食物，剛好看到所以想說裡面人沒有很多，是用餐的好地方，很方便聊天吃飯，他的空間非常寬敞，在新埔附近的咖啡廳真的很少這麼寬敞的，加上許多木製的木框窗跟家具，都是我很喜歡的裝潢。

▴門口的側邊也是這種傳統木窗加上不透光/透光玻璃，好想問老闆在哪裡找的XD 我超喜歡

▴就是被這個牌子吸引了「厚片排骨」真的好會取XD

YUAN Cafe & Kitchen袁咖啡廚房的YUAN來自於哪裡

進來後覺得這間咖啡廳給人溫暖的感覺，大家就像是好朋友一樣，雖然跟店員沒有說到太多話，但是裡面的氣氛我很喜歡，讓人感到舒服沒有壓力，在YUAN Cafe & Kitchen袁咖啡廚房粉絲團介紹頁面，老闆說YUAN Cafe & Kitchen中文除了是「袁咖啡廚房」老闆姓袁之外，也可以說是「園咖啡廚房-花園的感覺」、「圓咖啡廚房-也不錯有一種圓滿」、「緣咖啡廚房-也可以，說是一種緣份」就像是我們這次很意外地踏進這地方，我想是「緣分」沒錯！袁老闆想要給人創造一個讓人可以放輕鬆的吃飯喝茶喝咖啡的地方！很特別的是這個YUAN真的很有意思，老闆也很有創意耶。

▴入門後就看到這個咖啡地圖

▴我們就選擇坐在這感覺空氣很舒服XD 璃門口很近，看著這手繪的咖啡地圖覺得好厲害，簡單而精緻

▴室內有一點半工業風的裝潢風格簍空的燈飾與時鐘跟著光影有些許變化

▴櫃檯是使用許多不規則的木頭釘製而成，很有層次感，帶著深淺不一的色彩讓櫃台多了一點活氣

▴櫃檯上有販售手工皂，另外還有一些優惠折扣顯示在上面，用餐後還可以拿一個薄荷糖讓口氣清新

▴櫃檯後方有一些酒，看到蜂蜜造型的酒瓶覺得好可愛，我很喜歡這樣的擺設

▴在最裡面還有沙發座椅

▴室內的裝潢是使用大量的木頭、原有的水泥柱裝飾

其實 Yuan Cafe& Kitchen袁咖啡廚房的所在位置就是新埔介壽街一樓的老屋，因此可以看的出來在設計的部分是不破壞本體的梁柱，讓他原有保存，裸露出來的水泥牆有一種工業風格，搭配溫暖的木製框、桌以及復古的椅子，讓整體氛圍多了溫度感，也讓老屋注入新生命。

▴看著復古的椅子，很賞心悅目

▴整排的靠窗外座位，讓人有到日治時期咖啡館的感覺

▴桌子也是木製室內的顏色很一致化沒有很大的衝突

▴階梯式靠窗座位讓整個室內從內往外看不會只看到街景，反而看見式內的裝潢用心

▴善用水泥柱讓空間看起來有一點隔絕感，每個空間座位都多了自己的隱蔽

▴兒童餐具跟水杯餐具都很齊全，很方便的可以自取使用

YUAN Cafe & Kitchen袁咖啡廚房推薦餐點

一開始微笑娃是因為厚片排骨飯近來，但是看到菜單，看到好久好久沒吃過的三杯雞，就也想吃，所以我們就點了三杯雞腿麵跟厚片排骨飯兩個人可以一起分食，結果都是挑我想吃的XD每次都這樣，然後最後都被冷冷吃光光掃盤，超開心。

三杯雞腿麵 NT.170

YUAN Cafe & Kitchen袁咖啡廚房的餐食擺設我很喜歡，一種很簡單日式的擺設法，發現他們的碗也有特別挑過，三杯雞腿麵使用橘紅色的碗裝著，讓整個雞肉的色澤更加明顯，而三杯雞的味道非常香，有薑麻油跟薑的香氣煸炒出來，使用的雞腿肉非常軟嫩好咬，搭配的是粗的麵條，卻意外不會讓麵是麵的味道、三杯是三杯的味道，兩則的味道很合，吃起來不會太過負擔，也不會太辣，是一般人都可以接受的辣度，個人蠻推薦，但是下次會想吃看看三杯飯，那就真的更是傳統中式美食的口味了。

▴三杯雞腿麵雞腿很入味還有杏包菇

▴看似手工的的麵條很有嚼勁

厚片排骨飯 NT.150

在新埔站附近的排骨飯外帶的便當一個至少也都要80起跳，在 Yuan Cafe& Kitchen袁咖啡廚房，厚片排骨飯一客NT.150還可以在店內享用，其實還算可以的價位，而厚片排骨真的光看到我就覺得我真的會吃不下XD 因為好大阿！！炸的香酥脆的排骨在碗中已經快要滿出來，我們點的餐點都有附泡菜、竹筍湯（超好喝）、山粉圓百香果。