來池上不只吃便當，熱粥也該排進必吃清單！很多人到池上第一反應就是吃池上便當，但如果你是那種剛下火車、或騎完伯朗大道回來的旅人，會不會有那種肚子很餓，但腦袋不想再思考要吃什麼的情況？這時微笑娃超推薦來碗熱騰騰的粥！雖然我的目的還是池上便當，但原來池上米也能有多選擇！
微笑娃這次要分享的「粥一粥三」，主打現點現做的粥，同時也有手作餐盒可以選：想吃輕鬆一點就點粥，想吃飽一點就選餐盒，對旅人來說很方便。而且他就位於嵐文人旅店裡面！住宿者或是經過的人來用餐都有大大的空間讓你慢慢享用！不喜歡人擠人這裡是吃美味道地池上米製作的便當。
粥一粥三裝潢與內用區介紹：暖胃第一站
粥一粥三的位置算好找，不太需要特地繞遠路才吃得到。不會出現「走過路過又錯過」的狀況！像這樣辨識度高且好找的店很加分，而且我們剛好就住在裡面太空艙的青年旅社 ——— 嵐文人旅店。內用也相當舒適，人來來去去也不會覺得擠，裡面空間很大，因為本來就是為旅人準備的位子。這裡是那種感覺很像旅行途中終於找到一個可以喘口氣的地方，吃完再上路剛剛好。
內用區的氣氛 來這不是拍照取向，而是找到舒適的好空間
店面其實跟嵐文人旅店共用，所以一點都看不出來是便當店，外觀藍色的大目標，其實很好認，轉彎處一眼就能看到他。是內沒有太多裝飾，但是很溫馨，有大大的大廳跟桌椅，不太會搶走你想認真吃飯的注意力。光線不刺眼，在烹調的時候空氣裡散發熱食的味道，是那種讓人食慾大開的味道，你一坐下來就會覺得「好，可以吃飯了」。我很喜歡這種不急著表現的空間，旅途裡最珍貴的其實就是這種時刻。粥一粥三就像是一個旅途的停靠站！池上便當一上桌、餐盒打開的那一刻，飢餓感與疲勞感瞬間煙消雲散，這次因為我們吃不下就沒點粥＊（平常微笑娃不太吃粥，但是冷冷還蠻愛的！）。
內用區重點：看準兩個重點，舒服不舒服、動線順不順
微笑娃會比較在意吃飯時兩件事，坐下來會不會覺得舒服、點餐取餐的動線會不會卡（結果我們完全不用取餐，是管家阿茹親自送上桌）。
粥一粥三的內用動線就讓微笑娃感到舒適～環境乾淨、取餐的過程也不會跟其他客人強撞，用餐節奏很順，是屬於吃完就能繼續跑行程類型的餐廳，而且我真的沒想到青年旅社裡面賣便當？真的很有趣。
粥一粥三菜單介紹
微笑娃寫店家菜單整理時，其實很怕大家看完還是不知道怎麼點，因為人在旅途中真的沒那麼多耐心研究。但是這一部分，貼心的「 粥一粥三 」替我省去很多煩惱，店家的品項分得非常清楚，想吃一碗熱粥就看粥品區；想吃得更飽就看手作餐盒；想配飲料再往下加購就好！微笑娃簡單把菜單做了整理，希望大家在現場點餐能夠省下更多研究的時間。
現點現做的粥品：80 元銅板價療癒你的胃
粥品目前是三款，口味與也都是『粥基本款～』，不用擔心口味上會踩雷。你如果是剛下車、或騎完車回來只想吃點熱的，點這區最剛好。
- 五福粥 80 元
- 雞肉玉米粥 80 元
- 皮蛋瘦肉粥 80 元（人氣）
手作餐盒：想吃更飽、想要有菜有肉就看這區
如果你今天行程排比較滿，或你習慣正餐「有菜有肉有飯」，那我會建議直接看餐盒。主菜選擇多，一份吃完會比較有飽足感，也很適合外帶帶著走。
- 粥粥雙主餐便當（豬排＋起司雞）170 元（人氣）
- 粥粥麻油雞便當 150 元
- 粥粥咖哩雞便當 120 元（人氣）
- 粥粥黃金蝦捲便當 120 元
- 粥粥鮭魚滿滿便當 120 元（人氣）
- 粥粥醬燒豬／羊便當 120 元
- 粥粥蒜香鹹豬肉便當 120 元（人氣）
加購飲品：不止吃飽還讓你喝足
粥一粥三還提供了飲品給大家做加購，吃飽喝足才有力氣繼續走行程！
- 蘋果蘇打 60 元
- 蔓越莓汁 60 元
價格僅供參考，請以現場為主！！
粥一粥三人氣推薦：管家阿如強力推薦五福粥
拿著菜單一個一個查評論很燒腦～微笑娃覺得粥一粥三的菜單選擇選項都很精簡！
無論你是屬於想吃得輕鬆一點，或想吃得更有飽足感，這裡的品項一次滿足！微笑娃整理了一份「懶人點餐」給大家，你可以依照當天行程跟食量去挑選你們想吃什麼。
人氣粥品五福粥：味道層次豐富，喜愛粥的你必點
五福粥是用海鮮加上雞骨、豬骨、魚骨一起慢火熬湯，時間拉到 3 小時以上，湯底喝起來是鮮甜的，而且味道有層次，不會只有鹹或只有淡。粥底也很有巧思，從頭到尾都用高湯去煮。再把高麗菜、絞肉、紅蘿蔔一起熬進去，所以口感會更滑順，吃起來也比較有飽足感，旅人肚子餓的時候很有用，阿如偷偷跟我說他們還有在夜市擺攤，是炒泡麵而且就是用這個高級的湯底去烹煮，至於夜市再哪～哪一攤！？請自己去問阿如管家喔！她真的超熱心，而且掌控距離剛剛好，相處起來很舒服，也讓人安心的人。
最後上面那層配料就是它的亮點，一碗會鋪上五種料：
- 魚皮：香氣很明顯，第一口就有味道
- 蟹肉：帶出海鮮的鮮甜感
- 嫩蛋：口感更滑，整碗更順口
- 赤肉：咬得到的扎實感，飽足感來源之一
- 蔥花：提味用，讓整體不膩
想要吃便當系列 你要選擇吃真正的池上米便當，超多種人氣口味讓你選
- 咖哩雞便當：咖哩控看過來！（這個被微笑娃納入下次吃清單）
旅途中有時候跑景點跑久了，嘴巴會覺得淡淡的，這種帶香氣、配飯很順的口味，反而很討喜。它也是店內的人氣選項之一，想吃得更像一餐、又希望味道明顯一點的人，可以把它列進備選名單。 - 鮭魚滿滿便當：想吃魚、又想吃得飽一點的選擇
鮭魚滿滿便當我會把它放在「今天想吃魚」或「不想吃太重口味，但又需要飽足感」的那一類。跟豬排、炸物比起來，魚的口味通常比較清爽一點，也比較適合旅途中連跑好幾個點、但又不想吃完覺得太撐的時候！而且你能想像嗎？他們是用鮭魚去炒飯搭配小農蔬菜，這也太好吃，池上米炒飯的香氣依舊美味，重點是配菜都很好吃。 - 麻油雞雞便當：喜歡剛剛醬汁不搶走池上米光彩的麻油雞，選他就對了！
一開始我看到菜單，我第一個就選擇了麻油雞便當，因為微笑娃本身就超愛吃麻油雞，看到居然用奢華的池上米搭配麻油雞，微笑娃當然不會錯過。而且阿如說這是附近的當地人（阿姨、叔叔們）的最愛！對，我就是走阿姨路線，我好愛吃這種古早味，光看到便當擺設，小農蔬菜顏色搭配，好看又好吃，麻油雞的醬汁就是抓的剛剛好，我很不喜歡便當濕濕黏黏的，沒想到粥一粥三的便當，讓吃起來清爽乾淨，醬汁比例抓的剛好，不會讓飯粒被一對醬汁搶走味道，我依然能吃到白米的香，另一半還可以吃到麻油雞的醬汁在米粒上的麻油香氣，這個真的必點，絕對是口味跟我一樣喜歡便當好吃乾淨，充滿質感的池上便當。
粥一粥三在哪裡？池上車站附近怎麼安排最順
剛抵達池上已經餓了，卻還在找地址、看評論、猶豫要挑選哪一間餐廳，結果時間花掉、心情也開始煩。微笑娃替大家把「粥一粥三」的地址及交通資訊以及『從池上車站出發怎麼安排最順』的路線圖大家，不管你是剛下火車想先吃、還是騎完伯朗大道要補能量，都能把它排進行程裡。而且，你也可以跟我們一樣選擇住在「 嵐文人旅店 」，還搞不好可以遇到超NICE的阿如管家，跟他聊天真的很開心！而且我們也很幸運，去住的那天還可以悠哉吃便當。不用給自己太多行程，這樣的輕鬆旅行，才讓人感覺是旅行。
池上走累了，就留一碗熱粥給自己
如果你已經把池上便當吃過一輪，下一餐想換點不一樣的，我心裡會想到的就是粥一粥三。每你覺得餓，對於找餐廳又沒有靈感時，來一碗熱粥就很剛好；想吃得更有飽足感，就點餐盒。下次你到池上，不用特地把它當成一個大行程，把它留給你最需要補能量的那一餐就好！也可以把這裡當作一個休憩的備案，喜歡一個人旅行的人不要錯過這裡。
池上 粥一粥三 店家資訊 INFO
- 地址：台東縣池上鄉大同路 55 號（嵐文人旅店一樓）
- 電話：0977-760-477
- 營業時間：11:00–13:30，17:00–20:30
- 公休日：每週一、二公休
- FB：粥一粥三
微笑娃小提醒：池上店家有時候會遇到餐點售完、或當天臨時調整營業時間的情況；另外店家也可能會到池上夜市出攤。建議你出發前先看一下店家粉專或 Google 地圖的最新公告，確認當天資訊再過去，會更保險也更省時間。
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