中和紅到翻掉的道地担担泰正宗泰式料理 娘娘也瘋愛
前陣子微笑娃很瘋迷「泰國華裔網紅Alizabeth娘娘」，不說在哪的推薦泰式餐廳Nim’s 泰式廚房（担担泰）終於在一個大雨天讓我吃到了，沒想到居然還要排隊半小時才吃到！但是吃了之後真的覺得太值得了，娘娘推薦的正宗泰式料理，果然道地！Alizabeth娘娘道：『打拋肉應該用打拋葉而不是九層塔 （天啊！因為我沒去過泰國，我一直以為我吃過的有九層塔很正宗）；另外還有加番茄根本是死罪。』都在我腦裡轉來轉去！冒著雨也得吃到冬陰功（泰式酸辣蝦湯） ，也體驗到泰國人的熱情與道地美食。
中永和騎樓間巷弄內的正宗泰式美食担担泰
担担泰距離中和永安市場捷運站步行大約10分鐘就可以抵達，他是在巷弄內騎樓間的小攤販，後放就是全家便利商店，本身担担泰並沒販售飲品，所以在用餐時可以去全家購買飲品非常方便。
｜担担泰就位於全家便利商店前大門口小攤販
來到担担泰大家推薦酸辣生蝦NT.350，但是當天我們沒有點，微笑娃比較不敢吃生食，但是我為了曾經喝過超好喝又道地的酸辣蝦湯而來，還記得曾經在墾丁喝過一位泰國人開的餐廳，喝到超好喝的泰式酸辣蝦湯，讓我回味無窮，過了好長一段時間再去墾丁已經沒看到店家了，聽到網紅娘娘說後才知道原來真正的泰式酸辣蝦湯就是我當年喝到的那一味，又稱『苳陰湯』！
｜担担泰的攤販充滿綠色泰式的清新感
Nim’s 泰式廚房担担泰 家庭式的小聚落
來到担担泰會有一種到了一個小家庭用餐的感覺，我們大概是在母親節前後去用餐，下著微微的細雨到大雨人潮都沒有間斷，而這裡是一家人一起努力的攤販，除了老闆娘還有兩位老闆娘的姐妹嘛？也都是美女而且很好聊天，老闆跟小朋友幫忙點餐，孩子還用泰文寫下我們點的餐點，相當乖巧，而我們拿到的號碼牌是老闆從以前去過很多地方玩留下的門卡，當天我們拿到理想大地！也太有趣了！大家可以注意一下自己拿到什麼飯店喔！而來來去去的客戶很多都是國外客戶跟泰國朋友，也不少台灣人慕名而來！
｜可愛的一家人
｜老闆娘
｜老闆娘的姐妹不知道是否是親戚，覺得現場的她們都很美，輪廓很深
｜很感謝一路陪我們邊吃邊聊的鍋爐前的老闆娘姐妹之二，雖然帶口罩都還是可以感覺到他們的美麗
｜拍了一下工作檯其實真的不大，但是這小小攤位卻讓人置身泰國！
｜所有材料都非常新鮮，可以在工作檯看到所有材料
｜在酸辣蝦湯中有放這個好像叫「草菇」非常好吃，跟湯很容易入味！
｜不少人涼拌都會添加皮蛋
｜泰國的媽媽麵有分原味跟綠咖喱口味
｜我們的卡號是10號，理想大地房卡XD
Nim’s 泰式廚房担担泰 泰式料理菜單 價位
Nim’s 泰式廚房担担泰店名前面Nim是老闆娘的名字，老闆娘本身在工作的時候很忙比較不會特別聊天，但是其實很親切，如果有問題旁邊的姐妹跟老闆娘他們都會很親切的回應喔，如果有去過泰國他們也會很想知道吃得有沒有道地感！担担泰的價位通常一道菜都在100元上下，其他像是生蝦、苳陰湯價格稍高落在350元！但是料都非常實在，蝦子很新鮮也很多隻。
原本微笑娃有拍菜單，今天到担担泰粉絲團已上架新菜單，大家前往前不妨先看一下是否菜單有調整。
Nim’s 泰式廚房担担泰 泰式料理微笑娃推薦料理
正宗的冬陰功（泰式酸辣蝦湯） NT.350
這是我一直最期待的湯品，聽說很常開店沒多久就會賣完，所以要出發去担担泰之前我先使用臉書私訊粉絲團詢問老闆娘今天是否有賣！老闆娘說如果大約剛開店早點去都不用擔心沒有，所以我們大約在開店的半小時內就到了，等這個上菜的時間會比較久，所以大家可能要有耐心！他們都是一份一個鍋爐煮，因為位置的關係所以沒辦法新增太多爐子，我想應該也是因為安全！？泰式酸辣蝦湯就是冬陰功（泰語：Tom Yum Goong；ต้มยำกุ้ง）冬陰是酸辣，功是蝦的意思！是泰國很道地的湯品，充滿香料跟酸辣香提味，讓胃口本來不好的人胃口大增！一開始想說湯上來時湯量沒有很多，但是其實蝦子的量比我想像的還多，而湯的份量當然我會希望更多！因為我超超超愛喝！果然一喝就是我似曾相識的味道，道地泰式湯品的酸辣滋味會讓人一口接一口地喝，這是必點之一的湯品。
｜我最愛的冬陰功 酸辣蝦湯！真的超好喝！必點必點！
｜看似鮮紅的湯其實並不會太辣，有很濃厚的蝦湯味，檸檬葉、香茅等香料搭配十分融洽
｜而且蝦子都已經撥好殼，超貼心！
｜草菇在這，超多水分多汁！
泰北涼拌豬肉NT.150
說到担担泰他們涼拌我們點了三道（涼拌冬粉、涼拌豬肉、涼拌木瓜）其實不是真的涼拌喔！超意外的！大概只有涼拌木瓜算是比較涼的！其他因為現點現做都是熱的！超奇妙，而泰北涼拌豬肉是因為我們想點的炸豬皮沒有所以老闆大推泰北涼拌豬肉，這道菜也是後來加點！我們超瘋狂在這邊吃了超多，加起來大概也可以吃一間餐廳的價格ＸＤ
｜這是一道讓我們很意外覺得超好吃的一道菜！必點！我好難形容他的美味！但會讓人想一口接一口的好滋味
泰北涼拌豬肉是用大量的蔬菜跟肉末（我們選擇豬肉）拌炒再一起加上老闆娘特製的香料，吃起偏酸辣，原本後來我們已經吃有一點飽的當下再吃這道菜…居然感覺又開胃了！吃完腸胃不會覺得辣的不舒服，而是有帶檸檬的自然香氣，讓酸味不會刺激而是增加柔順感！這道菜在我們旁邊鍋爐前的美女姊姊（他看起來很年輕我叫姊姊也怪怪的）偷偷跟我這道菜她自己也很愛吃！超可愛的，很開心當天選擇坐在鍋爐旁，一路上用餐時她都跟我們聊天，而且我對餐飲又很好奇！所以讓我覺得這位置是王位『VIP席座位』ＸＤ後面的全家開門時還有陣陣的冷氣吹來！超小確幸！
涼拌冬粉 NT.100
涼拌冬粉是算前面幾道菜上來的，一開始吃的時候就覺得充滿了泰式風味，但是很意外他是熱的！跟我期待涼涼的有一點落差！但是還是覺得很好吃，當天我們也不知道我們兩個到底是多餓！居然點了冬粉還點了兩道拌麵 （等於又加了四包泡麵）在肚子裡！涼拌冬粉外觀看起來很清爽，吃起來也確實很清爽，這道更是泰式的家常料理！
｜涼拌冬粉是冷冷指定菜，雖然我不知道為什麼XD，但是這也很好吃但是份量較少一些，但是因為我們點了很多拌麵，所以這份量多寡就還好！如果想要點吃飽，建議點媽媽麵！但是想吃清爽或比較不辣推薦這個。
涼拌木瓜 NT.100
涼拌木瓜使用青木瓜（去皮去籽）切成絲加入大量的蒜頭、泰國魚露、辣椒跟新鮮的檸檬原汁，還可以看到蝦米增添鮮味，青木瓜的脆度因為去過水冰鎮過所以吃起來會很有口感，使用泰式的調味料讓青木瓜吃起來清爽，雖然泰國很熱但是因為這些有酸度有辣度的菜色也確實讓身體能夠排汗並增加胃口，担担泰的涼拌青木瓜是沒有長豆跟花生的！其實我還蠻喜歡有加長豆！但是沒有花生很中我的心，每次有吃到加花生的吃起來口感都變很差！會有一種濕潤感，反讓花生的香氣不見，因此我喜歡涼拌木瓜沒有花生的口味。
綠咖哩拌麵 NT.130
綠咖喱拌麵是使用泰式媽媽麵跟老闆娘自製的酸辣醬跟當季時蔬還有鮮蝦一起拌炒，口味比較偏甜吃起來比想像的爽口。
｜份量是兩包泡麵的量！蝦子也半去殼相當好撥！一盤會有三隻蝦，我覺得很符合價位，雖然有些人覺得這樣價位太高！但是可能我吃過的泡麵炒泡麵類型太少有這麼新鮮的蝦子，通常都是冷凍到硬邦邦的蝦子。
媽媽拌麵 NT.130
此系列也是使用媽媽麵的炒泡麵，會分豬肉跟雞肉兩種肉類可以選擇，我們選擇的是豬肉口味，泰式香料的味道十分泰式，豬肉比較接近碎肉的口感，都非常入味，拌麵系列都是使用媽媽兩包所以份量非常的足夠！如果綠咖哩口味跟原味媽媽拌麵，我會選擇原味！因為辣度是我比較喜愛的程度！我愛吃辣，但是不愛辣的人可以吃綠咖裡口味！兩者比較起來綠咖哩偏甜味重。
Nim’s 泰式廚房担担泰正宗泰式料理點餐注意事項
- 座位都是屬於矮椅子，沒有冷氣，大約排隊最快30分鐘最長需要一小時30分鐘。
- 料理僅有葷食
- 加料鹹蛋或皮蛋更添加風味 NT.20
- 餐點除了綠咖哩拌麵以外都可以調整辣度
｜小桌子、矮椅子這樣吃的經驗大概只有熱炒跟担担泰讓我體驗過XD很有趣！千萬不要穿太網美過來唷！
Nim’s 泰式廚房担担泰正宗泰式料理 泰式辣椒肉酥罐裝 NT.120 / 罐
泰式辣椒肉酥就像台灣家庭裡必備的肉鬆類似，在泰國一般家庭中也會準備像這樣的每家自己特製的肉酥，來搭配的麵或是飯、粥等等，來增加食物的風味美食，差別在「泰式辣椒肉酥」有著濃濃的泰國風味，明顯帶有口感酥炸的豬皮加上肉末，再利用泰國香料炒製而成，使用方式就像是台灣的肉鬆一樣，可以加到各種菜肴上增添泰式風味，香辣爽口！
Nim’s 泰式廚房担担泰泰式料理 INFO
- 地址：新北市中和區保健路17號 （全家便利商店前）
- 電話：0983-078-139
- 營業時間：17:00 – 22:00
- 公休日：周一公休
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