花蓮玉里美食當地人激推馬蓋先玉里麵,一碗50元讓你吃飽飽【花蓮玉里】

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花蓮縣玉里火車站附近有超多間「玉里麵」,更是當地人必吃的美食,也是身為外地人的微笑娃一吃無法自拔都會想念的口味,冷冷CC與微笑娃在流浪宜花東之工作旅行時,一天同時吃了當地人推薦的馬蓋先玉里麵跟花蓮玉里橋頭玉里麵,吃完之後兩間都超好吃,而且麵口感一樣好吃都是使用玉里當地出產的「玉里麵」,但是口味完全不相同,而且一碗只要一個硬幣50元就能大大滿足,是最讓我意外的美食饗宴。

馬蓋先美食玉里麵在哪裡

「馬蓋先美食玉里麵」在花蓮其實有兩間分店,分別是玉里鎮本店跟光復鄉分店,這次我們因為人就在花蓮玉里,所以就到了本店玉里鎮「馬蓋先美食玉里麵」享用美食,這裡的地理位置相當方便,從花蓮玉里火車站出口出來後,直走約莫5-7分鐘左右就可以抵達「馬蓋先美食玉里麵」,這間店之前微笑娃就經過一次,可惜當時在工作無法前往享用,這次終於可以吃到。

馬蓋先美食玉里麵的用餐環境相當乾淨,看是店面新穎的店面其實已經也有很久的歷史也超過半甲子的時間,在餐廳牆壁上也不少馬蓋先的故事由來,第一代經營的阿公習慣用客語詢問客人要點什麼,客語發音是「你愛馬該」,久了大家就習慣稱麵店為「馬該麵」,後來阿公的女兒在玉里開設麵店加上延續父親喜愛美國影集,所以就以「馬蓋先美食玉里麵」為命名,是不是很可愛。

簡單乾淨的馬蓋先美食玉里麵內部

現場很方便的是桌上都有QR Code可以點餐,相當便利,但是我們到的時間是非用餐時間所以還沒有很多人,因此微笑娃沒有體驗看看用QR Code點餐方式,但是用餐期間過沒多久發現外面開始大排長龍,開始有人大部分的當地人都是騎車來外帶,在這邊用餐讓人有感覺到親切感,雖然不知道服務的是否為老闆娘,但是感受很樸實又舒服,用餐起來完全沒有壓力,也不會讓人感覺是在名店用餐相當自在。

玉里麵的由來

玉里麵大部分都使用大骨湯為湯底,湯頭濃郁,麵條則是「全手工製程」有著油麵大麵的外表,咀嚼起來彈牙滑口,因此也有著「台式的日本拉麵」之稱號!吃完也讓我認為玉里麵就是台灣最好吃的麵條,加上他是我最愛的傳統黃麵麵條,深得微笑娃的心。

其實玉里麵一開始並不是叫「玉里麵」,以前的當地人到了麵攤都是直接點「乾麵、湯麵」,但是隨著人口外移後,外移的玉里人很想念家鄉味,而這家鄉味就是現在的「玉里麵」,也因為玉里麵跟台灣其他各地的切仔麵有大不相同的口感跟口味,而家鄉味的流傳也成了現在「玉里麵」,更成了花蓮玉里當地的特色小吃美食。

相當乾淨的用餐環境

掛在牆上的畫作跟玉里麵的故事也都超有質感,掃QR Code就知道玉里麵故事喔

馬蓋先美食玉里麵

馬蓋先美食玉里麵口味比較偏健康類型,不會太過油膩,湯麵吃起來偏清淡,若喜歡重口味建議可以選擇乾麵,醬料桌上都很多樣化可以自己對口味調整,但是我只加了辣,本身我自己還蠻喜歡馬蓋先的麵,但是滷味就比較偏愛玉里橋頭麵,兩間店各有不同的特色,但是微笑娃都還蠻喜愛的,光是麵條我就愛不釋手,而馬蓋先玉里麵比較特別是他們菜單非常多樣化,還有牛肉麵、水餃、各種樣式的麵類,提供更多選擇。

玉里麵的特色就是這些厚實的肉麵,一碗NT.50元的麵居然有這麼多肉片,真的太驚喜了。

乾的玉里麵就是要伴一伴更好吃,油蔥也都是馬蓋先傳承的好味道,另外也有在單獨販售(可是我忘記價格了)。

玉里麵(乾) NT.50

馬蓋先美食玉裡面的醬料很多,但我唯獨很熱愛他們的辣椒,辣椒的香氣十足,搭配湯麵更加一絕。

湯麵相對會比乾麵清淡些,但是我還是蠻喜歡的,油蔥味在湯麵表現會比乾麵略差一點,但是整體清爽的口感是我很滿意的,本來以為油蔥這麼多會怕油膩,結果完全不會。

玉里麵(湯) NT.50

小菜的表現就相對普通一些,價格也是合理價格。

綜合小菜 NT.50 小菜肝連 NT.50

馬蓋先美食玉里麵菜單

牆上掛有多年前的菜單,可以看到價格經過調整,也可以知道經過半甲子的老店也跟著改變內部裝修,但不變的內在的心。

新的掛牌菜單用跟整體設計一樣的木質木板用上白色字體,顯得很有質感。

馬蓋先美食的菜單可以看的出來相多樣化,就算不愛吃麵也可以選擇飯類。

花蓮玉里 馬蓋先美食玉里麵 店家資訊 INFO

  • 地址:花蓮縣玉里鎮光復路101號
  • 電話:03-888-1696
  • 營業時間:每週一到週六10:00~19:30、週日10:00~14:00
  • 公休日:週日14:00後,其他休息時間請看FB粉絲專頁
  • 粉絲頁:https://www.facebook.com/yulinoodle/

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