台北松菸美食 恆之茶居 HANG’S CAFE 舊香港風情 香港茶餐廳 松菸餐廳【台北信義區】

恆之茶居是由道地香港師傅親自來台開設,把貨真價實的港味冰室文化帶進台北松菸,「恆之茶居」源自香港品牌「恆香茶居」將庶民風格的港式茶樓文化帶進台灣,當天選擇恆之茶居是朋友莉莉安小貴婦因為相約看展覽(璀璨年代 克林姆藝術沉浸特展(KLIMT Experience)前想先果腹的選擇,沒想到恆之茶居店內店外的裝潢都讓微笑娃眼睛為之一亮,從店內裝潢不難看出其獨有的香港復古氛圍,精心設計香港復古的卡座搭配上微黃的燈光,牆上還有李小龍跟充滿港味的電影海報與菜單,都充滿濃厚「舊香港」風情,讓人有一秒在香港茶餐廳用餐的感覺,恆之茶居的起心動念是兩位主廚在台灣找不到心目中的港式美味,恆之茶居的兩位主廚甘志遠師傅(甘哥)與杜日福先生(福哥)立志把最道地的香港美食帶給台灣人,不只料理進行獨家調配與研發,就連飲料都經過師傅親自長時間混搭與調配,做出完美比例,店內擁有多道其他餐廳找不到的特有港式菜色。

贊助微笑娃可使用 街口支付【 點我支持微笑娃 】 / 禁止任意轉載文字與攝影、影片,請洽✉ waccfans@gmail.com

▲ 回目錄 Top ▲ 


台北松菸 松山文創園區 歷史故事

台北松山文創園區,大家都簡稱為「松菸」,前身為日治「台灣總督府專賣局松山菸草工場」,建於1937年。戰後改為「台灣省菸酒公賣局松山菸廠」,1998年停止生產,光復後由公賣局接手更名的「臺灣菸酒公賣局松山菸廠」,再到2001年由臺北市政府指定為第99處市定古蹟後所定名的「松山文創園區」,這塊曾經是臺灣第一座現代化的捲菸工廠,替臺灣創造了相當高的經濟產值的地方,在2011年11月15日正式對外開放後,搖身一變,成為了臺灣原創發展基地。松山菸廠早期在規劃時,就用「工業村」的概念去規劃,不只考量生產動線,也加入了員工福祉與需求,還保留了大片的開放空間修築庭園,可以說是當時工業廠房建築的創舉。

在建築風格方面屬於「日本初現代主義」作品,強調水平視線,形式簡潔典雅、做工精細,堪稱當時工業廠房之楷模。鍋爐房、機械修理場、製菸工廠、工作作業場於1939年完工,並於10月間開始開工生產捲菸,初期員工約1200人。1940年完成辦公廳及檢查室,全廠區共費時3年3個月全面完工。

▲ 回目錄 Top ▲ 


關於恆之茶居 香港冰室文化精神

香港味道恆久遠,香港冰室文化精神的傳承。在恆之茶居,你可以找到各種令人回味的港式美食和記憶;我們深入鑽研港式點心,為求做到極致;無論你喜歡菠蘿包或蛋撻、蝦餃或叉燒包,我們都能滿足你。別人說:「魚與熊掌不可兼得。」但偏偏恆之茶居將傳統的飲茶文化與茶餐廳文化融合。

恆之茶居環境很明亮空間也很寬敞,讓人用起餐來格外的舒服,而且店裡的環境像是70年代的香港冰室餐廳,讓人著實有一秒彷彿飛到了香港的感覺,外觀在整層樓當中算是相當明顯的,在B2大多都是開放式的空間餐廳,恆之茶居屬於有自己的獨立空間,因為位置在一個大轉彎處,用簡單乾淨的磨石子加上銀色搭配金黃色的燈,讓整體氛圍看起來超高級,也到處都是拍照的好位置,在正門口旁還有外賣區,這邊空間跟內部的區有清楚劃分開來,因此若是人潮多也不會顯得壅擠。

▲ 回目錄 Top ▲ 


恆之茶居HANG’S CAFE 松菸店

恆之茶居HANG’S CAFE位在松菸誠品B2,隱身在比較角落轉彎的位置,一旁邊就是誠品電影院門口,因為位置的關係也讓他的設計在轉彎處更別具有風味,一邊磨石子的時尚簡約設計,另一面跟內部都有大量的木製品,地板的花磚也搭配得相當別緻,讓人由衷的會很喜歡恆之茶居的整體設計風格,也會讓人想在裡面多拍點照片,但是這天其實我們主要是看展,吃飯的部分微笑娃跟莉莉安還有冷冷就是認真吃飯跟聊天,但是因為有帶相機就也認真地幫這家店拍了照片,整體來說菜單的菜色不多但是都是港是經典加上創意料理,微笑娃本身就很愛吃港式大排檔,只是對以前台灣的大排檔、茶餐廳的觀念都是推推車比較傳統式或是很多都是簡單的小店,恆之茶居確實有他的市場區隔出來,餐點也都算好吃,但微笑娃更愛的是他的裝潢,相當有質感,服務人員也很好很客氣(在香港好像就很大剌剌的說話都比較直接而大聲,微笑娃也很喜歡這樣的畫面)。

▲ 出餐區的大木窗搭配綠色的方磚超好看,不知道為什麼看到這樣的綠色搭配木質色就很有港式的感覺

▲ 店內地磚的花俏設計搭配簡單花紋,半弧形的座位有著半簍空的設計,掛著老燈具跟鳥籠,相當有特色

▲ 回目錄 Top ▲ 


松菸餐廳 恆之茶居HANG’S CAFE 松菸店 菜單

微笑娃在恆之茶居點餐菜色

  • 秘製豬扒飯(黑椒汁) NT.200
  • 恆之XO炒飯 NT.200
  • 招牌鮮竹卷 NT.120
  • 港式蒸鳳爪 NT.120
  • 豉汁蒸排骨 NT.120
  • 凍檸茶 NT.80
  • 楊枝甘露 NT.120
  • 雞腿扒XO炒公仔麵 NT.220
  • 菊花普洱(杯) NT.60

我們三個人共點了九總餐點含服務費後共NT.1364,一個人平均用餐NT.400多,其實超飽的!但是微笑娃很愛吃港式小點,加上沒吃早餐,所以我們點的就是完整的正餐,結果飽到晚上。(菜單隨時會有變化建議以現場價格為標準此菜單為2022.06月拍攝)

▲ 回目錄 Top ▲ 


恆之茶居 菜色評價

秘製豬扒飯(黑椒汁) NT.200

秘製豬扒飯(黑椒汁)醬汁是有三種可以自由選擇,冷冷選了黑椒汁吃起來有點像「黑胡椒醬」,豬排分量算大,太陽蛋可以選擇權熟或半熟,吃這個當然要點半熟和著飯吃更好吃。

恆之XO炒飯 NT.200

XO炒飯滿滿的醬香味,來到港式餐廳一定要點一份XO炒飯,恆之茶居的份量算是很大份,很容易就可以吃飽,吃起來還有鍋香氣,微笑娃跟冷冷都給他很高的評價。

雞腿扒XO炒公仔麵 NT.220

雞腿使用煎烤的方式去烹飪,這是莉莉安點的,吃到的的感覺雞肉軟嫩且表皮煎的微微焦黃色,原本莉莉安以為雞肉外皮會更加酥脆,可惜這部分可以再加強一點,但是整體來說還是給好的評價。

招牌鮮竹卷 NT.120

招牌鮮竹卷是蒸籠的方式呈現,別於以往腐皮捲的油膩感充滿了醬汁,三個鮮竹捲為一入份量,我原本以為會很大份,結果體型稍小,醬汁相當入味又咬起來帶有嚼勁的口感,可以吃到內餡滋味很豐富。

港式蒸鳳爪 NT.120

港式蒸鳳爪也相當道地,也是用蒸籠吃起來入口即化,醬汁味道跟鳳爪都融入在一起,吃起來就是滿滿回憶的味道,對愛吃道地港點的人一定會很喜歡。

豉汁蒸排骨 NT.120

豉汁蒸排骨用蒸籠蒸過卻不會過於軟爛,肉質Q彈,整體來說相當入味!這就是微笑娃最愛的港式茶點之一。

▲ 回目錄 Top ▲ 


菊花普洱(杯) NT.60

喝起來中規中矩,但式菊花是很明顯比一般的還要大朵,但是這只有熱飲,但是天氣太炎熱,因此莉莉安有在要些冰塊,我覺得莉莉安好聰明,這樣就可以至少喝到常溫的茶飲,還可以喝自己喜愛的口味。

凍檸茶 NT.80

凍檸茶微笑娃依稀記得在香港喝的時候檸檬都超多,茶味比較苦,但是在恆之茶居喝到的糖可以選擇無糖(這也太開心),檸檬雖沒有到很多但是味道很足夠,夏天喝這個感覺很清爽解渴。

楊枝甘露 NT.120

楊枝甘露是香港傳統點心!通常「楊枝甘露」是許多港人飯後必點之點心會融合芒果、新鮮葡萄柚和西米露!一口喝下香甜爽口,多層次口感超解膩;其中最特別的是,恆之茶居的楊枝甘露是不需要攪拌,果肉長時間也不沈澱,使用吸管飲用,不同於其他港式餐廳用湯匙喝,將最正統的喝法獻給大家,一般現在大家喝到的很多都是以冰沙來製作為主,但是其實楊枝甘露算是甜點,以港式料理來說都會比較偏喜愛溫和養身的製作方式,較少會出現冰沙的類型。

  • 另外平日還有商業午餐搭配飲品,價位大概 NT.250-270不等
  • 平日下午茶套餐,點心加飲品,價位大概 NT.110-220不等
    (請參照店家最新公告為主)

▲ 外帶區最多人會點的點心:菠蘿油 NT.60、酥皮蛋塔 NT.50

▲ 回目錄 Top ▲ 


松菸恆之茶居 行政總廚與點心技術顧問

▲ 圖片來源:恆之茶居 Hang’s Cafe

  • 恆之茶居行政總廚——杜日福先生,特聘曾任三屆國家元首國宴主廚、前台北君悅酒店行政副總廚。之前為政商名流與影視藝人規劃菜餚,往後將親自掌杓為恆之茶居的朋友們帶來更多精彩美味!
  • 恆之茶居點心技術顧問——甘志遠師傅,應邀專程從香港來到台灣,傳授獨門手藝給恆之茶居。曾鑽研出多款經典點心的他,這次將為台灣獻上超人氣的招牌叉燒包及其他地道點心。

▲ 回目錄 Top ▲ 


恆之茶居 HANG’S CAFE

  • 地址 : 台北市信義區菸廠路88號B2(松菸-誠品美食街B2)
  • 電話 : 02-6636-8386
  • 營業時間 : 11:00 – 22:00;下午茶時段14:00-17:00
  • 服務費:10%服務費
  • 恆之茶居 :FBIG

▲ 回目錄 Top ▲ 


松菸怎麼去

    • 自行開車:
      1. 於市民大道及光復南路口,從市民大道於光復南路匝道下,行駛方向由西往東往「菸廠路」駛入 100 公尺後,右側即可看見「松山文創園區」入口。(園內禁止行車,建議停車後步行入園)
      2. 停車資訊:本園區最鄰近之停車場為臺北文創大樓地下收費停車場,可由菸廠路(市民大道、光復南路口)駛入
    • 捷運資訊:
      • 捷運 – 國父紀念館站:搭乘捷運板南線(藍)至捷運國父紀念館站→五號出口出站→沿光復南路步行至菸廠路(市民大道、光復南路口)約550公尺
      • 捷運 – 國父紀念館站使用輪椅或嬰兒車:
        1. 搭乘捷運板南線到國父紀念館站,往三號出口前進,搭乘電梯至一樓。
        2. 出站後迴轉,至忠孝東路與光復南路口,過馬路後沿光復南路人行道直行至第一個十字路口右轉菸廠路,約50公尺即抵達,全程約600公尺
      • 捷運 – 市政府站:搭乘捷運板南線(藍)至捷運市政府站→四號出口出站→從忠孝東路步行至忠孝東路四段553巷右轉,步行約100公尺即可抵達松山文創園區,全程約700公尺
    • 公車:
      1. 光復南路【捷運國父紀念館站】、【市民光復路口】202、204、235、254、278、278區、282、288區、672、承德幹線、669
      2. 忠孝東路【聯合報站】202、212、212夜、212直、232快、240直、270、299、600、仁愛幹線、忠孝幹線

微笑娃網站未接受任何無酬合作,若有合作需求請完整寫上合作商品以及內容減少錯誤,若需要微笑娃任何攝影、影片請務必先告知並得到同意,若用在商業用途皆需另外收費,不然皆為非法侵占使用,依法處理,謝謝。

 

此篇文章為 微笑娃 自費前往用餐的實際感受,若有落差為個人評價之差距,不給予任何評論,請勿盜用或擅自擷取圖文,謝謝。

▲ 回目錄 Top ▲ 


訪客留言

回到頂端