恆之茶居是由道地香港師傅親自來台開設，把貨真價實的港味冰室文化帶進台北松菸，「恆之茶居」源自香港品牌「恆香茶居」將庶民風格的港式茶樓文化帶進台灣，當天選擇恆之茶居是朋友莉莉安小貴婦因為相約看展覽（璀璨年代 克林姆藝術沉浸特展（KLIMT Experience）前想先果腹的選擇，沒想到恆之茶居店內店外的裝潢都讓微笑娃眼睛為之一亮，從店內裝潢不難看出其獨有的香港復古氛圍，精心設計香港復古的卡座搭配上微黃的燈光，牆上還有李小龍跟充滿港味的電影海報與菜單，都充滿濃厚「舊香港」風情，讓人有一秒在香港茶餐廳用餐的感覺，恆之茶居的起心動念是兩位主廚在台灣找不到心目中的港式美味，恆之茶居的兩位主廚甘志遠師傅（甘哥）與杜日福先生（福哥）立志把最道地的香港美食帶給台灣人，不只料理進行獨家調配與研發，就連飲料都經過師傅親自長時間混搭與調配，做出完美比例，店內擁有多道其他餐廳找不到的特有港式菜色。
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台北松菸 松山文創園區 歷史故事
台北松山文創園區，大家都簡稱為「松菸」，前身為日治「台灣總督府專賣局松山菸草工場」，建於1937年。戰後改為「台灣省菸酒公賣局松山菸廠」，1998年停止生產，光復後由公賣局接手更名的「臺灣菸酒公賣局松山菸廠」，再到2001年由臺北市政府指定為第99處市定古蹟後所定名的「松山文創園區」，這塊曾經是臺灣第一座現代化的捲菸工廠，替臺灣創造了相當高的經濟產值的地方，在2011年11月15日正式對外開放後，搖身一變，成為了臺灣原創發展基地。松山菸廠早期在規劃時，就用「工業村」的概念去規劃，不只考量生產動線，也加入了員工福祉與需求，還保留了大片的開放空間修築庭園，可以說是當時工業廠房建築的創舉。
在建築風格方面屬於「日本初現代主義」作品，強調水平視線，形式簡潔典雅、做工精細，堪稱當時工業廠房之楷模。鍋爐房、機械修理場、製菸工廠、工作作業場於1939年完工，並於10月間開始開工生產捲菸，初期員工約1200人。1940年完成辦公廳及檢查室，全廠區共費時3年3個月全面完工。
關於恆之茶居 香港冰室文化精神
香港味道恆久遠，香港冰室文化精神的傳承。在恆之茶居，你可以找到各種令人回味的港式美食和記憶；我們深入鑽研港式點心，為求做到極致；無論你喜歡菠蘿包或蛋撻、蝦餃或叉燒包，我們都能滿足你。別人說：「魚與熊掌不可兼得。」但偏偏恆之茶居將傳統的飲茶文化與茶餐廳文化融合。
恆之茶居環境很明亮空間也很寬敞，讓人用起餐來格外的舒服，而且店裡的環境像是70年代的香港冰室餐廳，讓人著實有一秒彷彿飛到了香港的感覺，外觀在整層樓當中算是相當明顯的，在B2大多都是開放式的空間餐廳，恆之茶居屬於有自己的獨立空間，因為位置在一個大轉彎處，用簡單乾淨的磨石子加上銀色搭配金黃色的燈，讓整體氛圍看起來超高級，也到處都是拍照的好位置，在正門口旁還有外賣區，這邊空間跟內部的區有清楚劃分開來，因此若是人潮多也不會顯得壅擠。
恆之茶居HANG’S CAFE 松菸店
恆之茶居HANG’S CAFE位在松菸誠品B2，隱身在比較角落轉彎的位置，一旁邊就是誠品電影院門口，因為位置的關係也讓他的設計在轉彎處更別具有風味，一邊磨石子的時尚簡約設計，另一面跟內部都有大量的木製品，地板的花磚也搭配得相當別緻，讓人由衷的會很喜歡恆之茶居的整體設計風格，也會讓人想在裡面多拍點照片，但是這天其實我們主要是看展，吃飯的部分微笑娃跟莉莉安還有冷冷就是認真吃飯跟聊天，但是因為有帶相機就也認真地幫這家店拍了照片，整體來說菜單的菜色不多但是都是港是經典加上創意料理，微笑娃本身就很愛吃港式大排檔，只是對以前台灣的大排檔、茶餐廳的觀念都是推推車比較傳統式或是很多都是簡單的小店，恆之茶居確實有他的市場區隔出來，餐點也都算好吃，但微笑娃更愛的是他的裝潢，相當有質感，服務人員也很好很客氣（在香港好像就很大剌剌的說話都比較直接而大聲，微笑娃也很喜歡這樣的畫面）。
▲ 出餐區的大木窗搭配綠色的方磚超好看，不知道為什麼看到這樣的綠色搭配木質色就很有港式的感覺
▲ 店內地磚的花俏設計搭配簡單花紋，半弧形的座位有著半簍空的設計，掛著老燈具跟鳥籠，相當有特色
松菸餐廳 恆之茶居HANG’S CAFE 松菸店 菜單
微笑娃在恆之茶居點餐菜色
- 秘製豬扒飯（黑椒汁） NT.200
- 恆之XO炒飯 NT.200
- 招牌鮮竹卷 NT.120
- 港式蒸鳳爪 NT.120
- 豉汁蒸排骨 NT.120
- 凍檸茶 NT.80
- 楊枝甘露 NT.120
- 雞腿扒XO炒公仔麵 NT.220
- 菊花普洱（杯） NT.60
我們三個人共點了九總餐點含服務費後共NT.1364，一個人平均用餐NT.400多，其實超飽的！但是微笑娃很愛吃港式小點，加上沒吃早餐，所以我們點的就是完整的正餐，結果飽到晚上。（菜單隨時會有變化建議以現場價格為標準此菜單為2022.06月拍攝）
恆之茶居 菜色評價
秘製豬扒飯（黑椒汁） NT.200
秘製豬扒飯（黑椒汁）醬汁是有三種可以自由選擇，冷冷選了黑椒汁吃起來有點像「黑胡椒醬」，豬排分量算大，太陽蛋可以選擇權熟或半熟，吃這個當然要點半熟和著飯吃更好吃。
恆之XO炒飯 NT.200
XO炒飯滿滿的醬香味，來到港式餐廳一定要點一份XO炒飯，恆之茶居的份量算是很大份，很容易就可以吃飽，吃起來還有鍋香氣，微笑娃跟冷冷都給他很高的評價。
雞腿扒XO炒公仔麵 NT.220
雞腿使用煎烤的方式去烹飪，這是莉莉安點的，吃到的的感覺雞肉軟嫩且表皮煎的微微焦黃色，原本莉莉安以為雞肉外皮會更加酥脆，可惜這部分可以再加強一點，但是整體來說還是給好的評價。
招牌鮮竹卷 NT.120
招牌鮮竹卷是蒸籠的方式呈現，別於以往腐皮捲的油膩感充滿了醬汁，三個鮮竹捲為一入份量，我原本以為會很大份，結果體型稍小，醬汁相當入味又咬起來帶有嚼勁的口感，可以吃到內餡滋味很豐富。
港式蒸鳳爪 NT.120
港式蒸鳳爪也相當道地，也是用蒸籠吃起來入口即化，醬汁味道跟鳳爪都融入在一起，吃起來就是滿滿回憶的味道，對愛吃道地港點的人一定會很喜歡。
豉汁蒸排骨 NT.120
豉汁蒸排骨用蒸籠蒸過卻不會過於軟爛，肉質Q彈，整體來說相當入味！這就是微笑娃最愛的港式茶點之一。
菊花普洱（杯） NT.60
喝起來中規中矩，但式菊花是很明顯比一般的還要大朵，但是這只有熱飲，但是天氣太炎熱，因此莉莉安有在要些冰塊，我覺得莉莉安好聰明，這樣就可以至少喝到常溫的茶飲，還可以喝自己喜愛的口味。
凍檸茶 NT.80
凍檸茶微笑娃依稀記得在香港喝的時候檸檬都超多，茶味比較苦，但是在恆之茶居喝到的糖可以選擇無糖（這也太開心），檸檬雖沒有到很多但是味道很足夠，夏天喝這個感覺很清爽解渴。
楊枝甘露 NT.120
楊枝甘露是香港傳統點心！通常「楊枝甘露」是許多港人飯後必點之點心會融合芒果、新鮮葡萄柚和西米露！一口喝下香甜爽口，多層次口感超解膩；其中最特別的是，恆之茶居的楊枝甘露是不需要攪拌，果肉長時間也不沈澱，使用吸管飲用，不同於其他港式餐廳用湯匙喝，將最正統的喝法獻給大家，一般現在大家喝到的很多都是以冰沙來製作為主，但是其實楊枝甘露算是甜點，以港式料理來說都會比較偏喜愛溫和養身的製作方式，較少會出現冰沙的類型。
- 另外平日還有商業午餐搭配飲品，價位大概 NT.250-270不等
- 平日下午茶套餐，點心加飲品，價位大概 NT.110-220不等
（請參照店家最新公告為主）
▲ 外帶區最多人會點的點心：菠蘿油 NT.60、酥皮蛋塔 NT.50
松菸恆之茶居 行政總廚與點心技術顧問
▲ 圖片來源：恆之茶居 Hang’s Cafe
- 恆之茶居行政總廚——杜日福先生，特聘曾任三屆國家元首國宴主廚、前台北君悅酒店行政副總廚。之前為政商名流與影視藝人規劃菜餚，往後將親自掌杓為恆之茶居的朋友們帶來更多精彩美味！
- 恆之茶居點心技術顧問——甘志遠師傅，應邀專程從香港來到台灣，傳授獨門手藝給恆之茶居。曾鑽研出多款經典點心的他，這次將為台灣獻上超人氣的招牌叉燒包及其他地道點心。
恆之茶居 HANG’S CAFE
- 地址 : 台北市信義區菸廠路88號B2（松菸-誠品美食街B2）
- 電話 : 02-6636-8386
- 營業時間 : 11:00 – 22:00；下午茶時段14:00-17:00
- 服務費：10%服務費
- 恆之茶居 ：FB │ IG
松菸怎麼去
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- 自行開車：
- 於市民大道及光復南路口，從市民大道於光復南路匝道下，行駛方向由西往東往「菸廠路」駛入 100 公尺後，右側即可看見「松山文創園區」入口。（園內禁止行車，建議停車後步行入園）
- 停車資訊：本園區最鄰近之停車場為臺北文創大樓地下收費停車場，可由菸廠路（市民大道、光復南路口）駛入
- 捷運資訊：
- 捷運 – 國父紀念館站：搭乘捷運板南線（藍）至捷運國父紀念館站→五號出口出站→沿光復南路步行至菸廠路(市民大道、光復南路口)約550公尺
- 捷運 – 國父紀念館站使用輪椅或嬰兒車：
- 搭乘捷運板南線到國父紀念館站，往三號出口前進，搭乘電梯至一樓。
- 出站後迴轉，至忠孝東路與光復南路口，過馬路後沿光復南路人行道直行至第一個十字路口右轉菸廠路，約50公尺即抵達，全程約600公尺
- 捷運 – 市政府站：搭乘捷運板南線（藍）至捷運市政府站→四號出口出站→從忠孝東路步行至忠孝東路四段553巷右轉，步行約100公尺即可抵達松山文創園區，全程約700公尺
- 公車：
- 光復南路【捷運國父紀念館站】、【市民光復路口】202、204、235、254、278、278區、282、288區、672、承德幹線、669
- 忠孝東路【聯合報站】202、212、212夜、212直、232快、240直、270、299、600、仁愛幹線、忠孝幹線
- 自行開車：
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此篇文章為 微笑娃 自費前往用餐的實際感受，若有落差為個人評價之差距，不給予任何評論，請勿盜用或擅自擷取圖文，謝謝。
