板橋江子翠美食 錵饌 真·麵舖超浮誇乾麵愛吃辣必吃聖凱師鬼椒【新北板橋】

板橋江翠捷運站附近超有名的早午餐好初附近開了一間聖凱師傅的「錵饌 真·麵舖」,全店只銷售乾麵沒有湯麵,內用可以享用免費的紅茶喝到飽,來錵饌 真·麵舖必吃基本款的油蔥拌麵之外,另外還有麻辣鴨血、麻婆豆腐、紹興醉雞,這次我們吃的是特殊口味的麻油雞佛拌麵跟黃金流沙老油條乾麵搭配上聖凱師特製鬼椒,香味四溢,讓人愛不釋手。

錵饌 真·麵舖 怎麼去

錵饌 真·麵舖在捷運江子翠站2號出口附近,交通非常便利,吃完旁邊還有「晴子冰室」微笑娃也很推薦,可以當甜點在飯後去吃,也是網美打卡店,我們是平日的時間去用餐,發現人潮比較不會太多,如果是假日這兩間店都是排隊名店,要去吃要有心理準備一下。

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錵饌 真·麵舖 店內環境

錵饌 真·麵舖 店內環境從外觀到內部都是文青風,相當乾淨又簡單,有吧檯座位跟雙人、四人座位,一個人來吃也不尷尬,單人座位都是採吧檯的方式,很適合一個人來用餐,加上明亮的內部環境,大量的淺灰色牆壁搭配木質桌椅,讓店內展現相當文雅。

室外有等候區,人潮太多的時候要在圓桌先做登記

店內吧檯區有一整排跟另一處在大門落地窗區,都採高腳椅。

大落地窗區的吧檯座位是雙人座位

錵饌 真·麵舖 菜單 聖凱師鬼椒鬼椒

錵饌 真·麵舖的自助區除了有免費的紅茶之外,店內的醬料區也相當豐富,都是可以自行取用,醬料調味料有:秘製酸菜、雲林蒜頭、宜蘭三星蔥跟獨門辣油以及聖凱師鬼椒!愛吃辣的千萬不要錯過!辣油是添增香氣,喜歡吃辣的人建議加聖凱師鬼椒,但是不要一下子加太多,微笑娃本身超愛吃辣,所以算比較不怕辣的類型,吃了聖凱師鬼椒發現他的辣因為是鬼椒的辣會讓嘴唇跟肚子內部都會有熱熱的感覺,所以千萬要量力而為,慢慢添加就好。

右邊第二個為「獨門辣油」 ; 最右邊第一個為「聖凱師鬼椒」

無限暢飲的紅茶

錵饌 真·麵舖菜單

錵饌 真·麵舖 要點什麼

板橋美食錵饌 真·麵舖 要點什麼,必吃就是他們的麵啦。挑選麵條:粗麵、細麵(粗麵的份量比較大)加麵另收費NT.50,價格可以現場再詢問看看喔,但是我個人發現其實我們吃完不用加麵分量其實很足,因為粗麵條的麵很厚實又帶Q勁!

現場也有賣聖凱師乾麵

入冬必吃麵品「麻油雞佛拌麵」NT.169(每日限量)是冷冷點的,因為微笑娃本身不太確定自己敢不敢吃雞佛,後來吃了一顆…恩我不敢吃。麵原本為細麵,店員建議可以改粗麵份量較多,一般男生比較能吃得飽,女生其實細麵就可以喔,會更加入味,吃起來不油不膩但麻油會很香。

鹹蛋黃愛好者最愛「黃金流沙老油條」NT.119,天然麥粉手製Q彈麵體,甜甜鹹鹹濃郁而不膩加上特調鹹蛋黃醬香濃不膩!鹹蛋黃搭配酥脆老油條多層次的口感攪拌著半熟蛋讓整個粗麵的麵體都沾上醬汁,口味也太特別又好吃,極力推薦大家一定要點這道黃金流沙老油條,讓人會想再來吃。

餐點都會附上清湯,如果喜歡蔥可以自取加上喔。

另外我們還加點了 紹興醉雞NT.69 (單點)

紹興醉雞的份量沒有很多,但是超好吃,醉雞的酒味都有完全入味道雞肉,吃起來軟嫩酒味四溢。

以上價格都是內用會另外+10%服務清潔費唷!

錵饌 真·麵舖 店家資訊 INFO

  • 地址:220新北市板橋區文化路二段125巷38號
  • 電話:02-8259-5189
  • 營業時間:每週一、三~日 11:00-14:00、16:30-20:30(20:00最後入場)
  • 公休日:每週二公休
  • 服務費:內用酌收 10% 服務費
  • 錵饌 真·麵舖FB官方
  • 官方網站:https://hananoodles.oddle.me/zh_TW
  • 捷運:板南線江子翠站(BL09)二號出口,步行五分鐘
  • 停車:文化路二段225巷和松江街交叉口有停車場

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