Doly朵莉 巷弄間隱藏版的甜點
Doly朵莉是位於古亭捷運站附近的轉角隱藏甜點店，外觀沒有明顯非常低調，所以可能會不小心就錯過，但是這家小小的甜點店卻讓人有驚為天人的甜點，更沒想到老闆是一位中年男性卻能製作出這麼好吃的甜點鄉村風小店，這次透過台灣甜點節 甜甜護照認識Dolly 朵莉，深入了解這家像弄隱藏店家發現Doly朵莉非常講究「使用全天然的材料」來製作蛋糕、內餡，各式甜點也都是新鮮當天現做，因為沒有放非天然的材料甜點都只能冷藏三日內要完食，若有興趣可以使用券券app折價卷更划算。
Doly朵莉 實體店面/宅配網購
現場有提供試吃，當天我們是吃了「磨芙蛋糕」也驚為天人，鬆軟的口感入口即化，他可是也有故事的在下方也會跟大家介紹到MOF磨芙蛋糕蛋糕系列，讓你吃到法國頂級美味挑戰味蕾；除了可以在實體店面購買之後，朵莉還提供宅配網購，讓不在台北的人也可以輕鬆吃到。
▴Doly朵莉的外觀相當可愛有巧思，在櫥窗就可以看的出來小小的用心
店內精緻巧小，裡面雖然很迷你卻從櫥窗開始就充滿了少女心，超人氣「太妃奶油乳酪杏仁塔」，更是當日限量供應的點心，數量有限，如果沒有先預訂是吃不到的，另外還有其他的甜點也是所以如果有喜歡的甜點，最好都要先預訂才買的到喔。
Doly朵莉 實體店面內部裝潢
▴一個不明顯的小角落確有著隱藏美食
▴店內的裝潢都是採簡約白色的鄉村風
▴店內的小小裝飾品都好小巧可愛
▴小小冰箱內所剩的甜點已經不多，有些是客戶預訂，看到抹茶好吸引我
▴粉色的是夏日戀曲穆斯塔，目前網路上沒有販售，有些特殊口味都需要先訂製
Doly朵莉 太妃奶油乳酪杏仁塔
太妃奶油乳酪杏仁塔使用法國頂級Isigny純奶油、鮮奶油以及法國布列塔尼乳酪製作。法式經典奶油杏仁餡與雪白的太妃焦糖乳酪非常契合，上方的飽滿新鮮的藍莓粒要跟著派皮、內餡一起一塊一塊切，一口可吃下整個口感有多層層次感，結合一口後多汁的藍莓啵一聲的就入口了，除了口感很有趣之外吃起來更加柔順酸甜酸不膩，帶外皮酥脆的杏仁香氣，讓味道都提升出來味道很精緻。
成份：法國布列塔尼乳酪，雞蛋，麵粉，杏仁粉，雞蛋，麵粉，糖。全天然材料，無使用化學食品添加物
▴ 3.5吋太妃奶油乳酪杏仁塔 NT.120 / 保存期限：冷藏3天
Doly朵莉 椰椰奶奶香芋塔
朵莉嚴選「大甲芋頭」與「南洋椰奶」再搭配上頂級法國奶油乳酪，入口香醇綿密、甜鹹交織，塔皮的香酥讓椰椰奶奶香芋塔的氣味添加更豐富的香味，讓人一口接一口，這更是大推的口味，如果來到Doly朵莉這可是必點甜點。
成份: 大甲芋頭，法國頂級Isigny純奶油，法國頂級Isigny鮮奶油，椰奶，雞蛋，麵粉，杏仁粉，糖。
▴Doly朵莉 椰椰奶奶香芋塔派皮很脆，使用鐵叉子會比較好切，切開後看到滿滿的芋泥綿密的細緻度相當迷人，吃起來更是爽口
▴ 3.5吋椰椰奶奶香芋塔 NT.120 / 保存期限：冷藏3天
▴Doly朵莉 外包裝簡單可愛
外帶盒身也好可愛唷雖然是公版的外盒，但是老闆選擇的公版外盒很可愛很符合店面形象，跟紙袋一起，送禮超合適，重點是內容物也很好吃。
Doly朵莉 的派皮製作
雪白的太妃焦糖乳酪奶香味及乳酪味較濃郁，杏仁派則是口感很紮實杏仁味香氣濃，喜歡杏仁的人會非常喜歡Doly的派皮。
透過實體店面除了取貨之外提供試吃新產品MOF磨芙蛋糕蛋糕系列，若非台北本地人也可以透過這次台灣甜點節透過「券券」跟「甜甜護照」下訂單，不僅方便價格也很優惠，Doly朵莉「生活在這個步伐快速的時代，我們已對周遭的事物習以為常，卻忘了當初最純粹的堅持。」把每位拿甜點回家的你當作家人誠心地對待，堅持100%純天然讓你安心又溫暖。
▴Doly朵莉 新口味新上市法國普羅旺斯磨芙蛋糕
Doly 朵莉 法國MOF磨芙蛋糕
全新口感法國普羅旺斯磨芙蛋糕，法國國家最佳工藝技師獎MOF知名主廚指導繁複工法，全台獨家限定開發，讓蛋糕有著細緻滑嫩的口感，不會膩口，一入口即化滿口香氣豐富口感，Doly 朵莉 磨芙蛋糕為全台獨家研發、專利申請、全天然食材，無使用化學食品添加物（色素，香精，泡打粉，氫化反式油脂無添加），目前在在網路上只能買到大的份量的MOF磨芙蛋糕，在實體店面才可以買到小份的磨芙蛋糕跟棒蛋糕。
成份：法國伊思妮純奶油，鷄蛋，糖，麵粉，鮮奶油
- 規格：18x7x6公分，重量約350g
- 推廣時間特價：NT.320（NT.原價390）
- 賞味期：請密封保存常溫下1天，冷藏5天
- 食用方法：冷藏取出直接食用
什麼是MOF？
若「米其林星級是給餐廳的認可，那麼獲得MOF就是被認定為頂級廚師了。」一間是對餐廳，一定要再搭配一個對的頂級廚師，而相較不同於「米其林廚師」是可任意的縮寫，而MOF是「Meilleur Ouvrier de France」的正規寫法，MOF為四年評選一次，可說是法國工藝師的象徵，更可以代表主廚甜點的水準，簡單來說中文翻譯為「法國最佳工藝技師」，並且這是由法國政府所頒頒發，MOF總共有13大類，包含了超過180種專業，所以被頒發MOF算是最高等級的殊榮。
Doly 朵莉 古亭捷運站附近隱藏版甜點店
- 地址 ADD：台北市中正區廈門街23-2號（實體店面古亭站8號出口步行約5分鐘）
- 電話 TEL：+886-2-2367-7538
- 營業時間 Open Time：週一~週五 13:30PM-20:00PM
- 公休時間 Official Holiday：六日公休
- 官方網站：http://www.puredoly.com/
- Doly 朵莉FB：https://www.facebook.com/deardoly/
- 停車位Parking：無停車場 NO
- Doly朵莉甜點蛋糕無法內用，採自取外帶或宅配
2019台灣甜點節
台灣甜點節．甜甜護照｜下載券券│朵莉Doly x 券券甜點節
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◎ 此篇文章為與台灣甜點節合作文，口感與感受皆為個人實際感受，歡迎參考。
