旅途中有些故事不能不說，所見所聞當地簡單生活

瑞芳沿海水金九（水湳洞、金瓜石、九份）一面靠山、一面靠海的美景，映入眼簾，讓我們一起見證歷史十三遺址白天高聳竣峭的面貌，舊台金公司濂洞煉銅廠，即水湳洞十三層遺址是一座廢棄的銅礦冶煉廠，她背後的辛酸故事都是水湳洞一帶說不出口的汙染來源，現金卻為重要觀光景點，就旅行而言她是多麼美麗，就當地生活的人而言帶來觀光，卻也多了其他背後隱憂，在今天我們會從神秘的「山城食堂」眺望整面最佳視野的十三遺址、黃金瀑布、廢煙道含帶到眼前的獅頭山背影、陰陽海，在看到巷弄中街頭凌亂中帶美感的建築設計；也會在山中美術館「山城美館」體驗水金九藝術饗宴，再到沿路最頂端到一個「沒有招牌的阿嬤小攤販」看最美陰陽海視線，邊吃著阿嬤做的當地海女現採的手工製作「石花凍」，從微酸百香果吃盡她們那辛苦充滿皺紋的雙手製作出的天然美味。

前進山城美館前的路邊美景

▲ 水湳洞十三遺址前的大馬路很像灌籃高手的一幕場景，要拍照請注意車子跟安全喔

 

 

▲ 水湳洞十三遺址前河流湧出金黃色酸礦水，好像踏在金礦上

 

▲ 山城美館前就有一些裝置藝術，都是木雕為主

山城美館之山中美術館的故事

山城美館前身為日本礦業株式會社的全泥式浮游選礦場，光復後變成台金公司的員工居所，因台金公司倒閉後就開始荒廢至2009年；經過新北市觀光旅遊局整修，現由山城美館承租，是由水湳洞年輕一輩的藝術家組成的地方美術館，各自擅長不同的領域，如木雕、繪畫、金工、建築設計、陶器……等，定期做藝術展覽，讓這個舊建築又重獲新生，也讓我們能夠繼續見證當時被日本統治時期的建築之震撼與故事，新北市「瑞芳」有一條路線，包含水湳洞、金瓜石、九份等地區，簡稱「水金九」，有台灣話：「美麗很久」的意思，這也是這次【黃金山城文化祭藝術聯展】在地藝術家聯展區域。

 

▲ 山城美館的外觀，在陽光照射下更顯得壯麗

 

山城美館館內、館外建築設計

山城美館外觀，紅磚外牆證實著那些年砌磚出來的歷史；館內建築看起邊暗，但是透過許許多多的窗眼透光進美術館，有另一番風味，每當有不同天氣變化或隨著天空顏色時間改變，都會有不同的色澤呈現，而這些光線照入美術館灑在藝術品中，你都能看到佈展的用心良苦，每個作品在放置的位置都會有她的道理，無論是光線折射或是角度擺放，都是為了呈現作品最佳的狀態給每個人見識到「藝術品之美」。

 

▲ 館長：林正文先生

 

山城美館藝文饗宴-水金九藝術殿堂

「山城美館」位在水湳洞，濱海公路陰陽海旁邊，山城美館是一個地方美術館，在這裡可以看到在地藝術家的創作，還有台灣各地的社區工藝作品，是少數在台灣獨特多位藝術家結合聚集美術館，美館除策畫藝術展覽，也可去附近兩條水湳洞走、九份小旅行，眺望著開闊的山交錯海景，深入水湳洞的人文歷史，讓自己不知不覺走進的是文青藝術的殿堂；「山城美館」不定時會有藝文表演，剛好我們去的當天隔天要策展，所以無法仔細參觀，但是一進入美館中就能聞到濃厚木頭香氣，些許昏暗內裝灑進部分陽光，雖然可惜沒有辦法在這趟旅遊中去認真看作品，因為畢竟佈展當中凌亂總是難免，隔天就是「黃金山城文化祭藝術聯展」開始，藝術家都在裏頭馬不停蹄佈置中，我們也不好打擾，但是還是有看到其中一些作品已上。

進去館內娃娃基本上是不拍照，只欣賞其創作者作品，如果有看到喜歡的作品正在販售中，請不要停頓，口袋錢夠就一定要買，這不只是能夠讓藝術家得到讚許，再則是藝術品就是一眼看到錯過就沒了，所以能把握那個對眼的作品，千萬不要錯過，或許這輩子你可能只看過它一眼。

 

▲ 前往山城美館路上的十三遺址壯麗美景

山城美館周圍不能錯過的美食、美景

黃金山城 Gold Mountain Town來到這邊一定不能錯過兩個美食美景！一個是「山城美館-山城食堂」，另一個是在山城美館上坡上的佈滿樹蔭的「無招牌幸福小商店」在這邊可以看到無敵陰陽海海景還可以喝到阿嬤的手工石花凍，而要走進金瓜時山中的美術館「山城美館」走在樹蔭之間還有寬敞大馬路上都沒有飛奔的汽機車，在這裡有顯得靜謐嫻雅，讓人會放下腳步放下心來，想看看這個世界，這也是旅行中最大的收穫，在吆吆喝喝喧鬧的觀光景點中，這裡的慢旅行，很適合騎騎腳踏車、看看山城美館的藝術殿堂之美，陶冶自己混濁一身的心靈，在這邊可以達到真正的釋放。

 

▲ 山城食堂旁公車站：金城武、郭富城、張宇等明星都曾在這拍攝過MV跟廣告等等，讓冷冷當一日帥哥

 

▲ 山城小路中隨處都是好拍的樓梯，這個樓梯就在山城美館旁

 

山城美館-山城食堂（蔬食料理）

東北角藝術家山中美術館旁就是山城美館食堂，「山城食堂」，食堂也是「水湳洞遊客中心」提供小農食材餐點、公平貿易咖啡等簡單獨特又不失美味的料理，以及當地陶藝家特製而成的咖啡杯、陶器等等，特色饅頭與豆漿等，都是不可錯過的特色美食，在室外的座位可以吹著風眺望陰陽海，享受美食與藝術的響宴，體驗當年的食味記憶、並融合了藝術入餐的藝術。
最美景點攤販的阿嬤還在山城食堂準備了百香果石花凍給我們享用。

 

▲ 山城美館食堂為在巷弄轉彎斜角處，好像懸崖，有看到模糊的阿虎嗎？

 

▲ 從山城美館食堂陽台望出三大美景：右手邊是廢煙道、中間一點是黃金瀑布、左手邊是十三遺址

 

▲ 從山城美館食堂陽台望出三大美景：黃金瀑布

 

▲ 從山城美館食堂陽台望出三大美景：陰陽海、獅頭嶼（守護這片大海與山城）、十三遺址，另外還可以清晰可見黃金瀑布跟廢煙道

 

▲ 山城食堂的室內視野與擺設

 

當日享用下午茶「米豆漿與古早味饅頭」

「山城食堂」的米豆漿是使用臺農9號黃豆還加了糙米，喝起來非常順口濃醇香，讓人回味無窮，一開始看到這個鰻頭，覺得很特別，跟一般的鰻頭不一樣，表皮烤的微黃饅頭外皮看視粗曠卻脆硬香酥內軟，中間塗上特製香椿醬，十分有有口感，在咀嚼時你能感受嚼勁還伴隨著香鹹的甜香味，這熟悉的味道，是娃娃媽媽因為吃素常會使用的香椿香料，我一聞便能熟悉出這香氣，讓當天的娃娃感受到心靈舒暢，「山城食堂」的餐點皆為奶素蔬食，素食的朋友請安心享用，葷食的朋友也可以享用美味蔬食，每份餐點使用山城美館當地藝術家、陶藝家的作品，使用當地的小雛菊跟月桂葉裝點餐點。

另外「山城食堂」是不提供外食，因應環保，大家可以自己攜帶自己的水瓶，飲品就可以外帶囉。

 

▲ 冷冷CC與微笑娃的下午茶餐點，我們就坐在最棒的兩人落地窗座位，視野超棒，自然光也好棒

 

▲ 冷冷CC與微笑娃的下午茶餐點，這裡還有貓咪在陽台曬太陽

 

▲  山城食堂也是遊客中心裡面充滿了藝術氣息，菜單也是手工紙加上山水畫以及毛筆而成

 

無招牌幸福商店-阿嬤的手工百香果石花凍

▲ 從山城美館走上去後是阿嬤的小攤販，這裡看陰陽海好美，伴著粉色九重葛，點亮海新的一線色彩

 

旅行中去看見當地的人生活，原來這就是一種「生活態度」，沒有豪華的裝飾，這個小攤販就在「山城美館」沿路走上坡上來後至高點，阿公、阿嬤就住在這，小攤販的周邊很簡單的設計，手寫的看板色彩繽紛，有濃厚的古早味氣息，天棚用木板交錯防曬的傘面，還有一顆玻璃浮球，阿公說這是在海邊撿來的，玻璃浮球（又名龍珠或真珠）在漁業上是活躍許久而不可或缺的工具！在50年代前的討海人，從事捕撈作業時會將玻璃浮球綁在漁網上當浮標，現在已經都沒有人在使用了，畢竟玻璃成本太高了。

 

－「看這晶瑩剔透的綠色玻璃浮球使用粗繩結繞纏線，讓人有一種日式夏天的風景。」

玻璃浮球的典故

玻璃浮球擺在不同的光源下會有閃爍著玻璃特有的不同色彩，想像過往漁船隨浪漂蕩，漆黑無垠的海面，都浮滿著巨大的玻璃球星光閃爍，這樣的美景不是討海人是看不見的，而隨著塑膠的普及，玻璃浮球成本日益升高，塑膠製的浮球成為主流，現在漁村看到多是塑膠浮球及鉛或瓷的網墜，台灣目前已消失蹤跡，目前看到的都是遺留下來的當年見證討海人辛勞的遺珠。

玻璃浮球的海上作業如果大家有興趣可以到Youtube上剛好娃娃有找到有人分享【玻璃浮球海上作業影片】- 作者黑潮漂流 他用全身的海味，來說大海的奇幻，離岸12浬的漂流，無可比擬的落拓！歡迎喜歡的人可以去購買他的書籍，娃娃看完是十分感動，嘆息…這就是不同的人生，作者廖鴻基先生，用他的視野跟文字，讓我們可以輕易的去更了解那浩瀚的世界、漂浮隨風逐流的海上世界。

 

 

玻璃浮球的故鄉：小樽的淺原硝子製造所 如果有去北海道不要錯過，現在這是唯一依照古法繼續製作但經過加工後，成為可以在家中佈置的商品，非常經典，在台灣也有台灣玻璃工廠可以參觀玻璃製作玻璃杯喔，但是台灣現在已經無玻璃工廠在製作玻璃浮球，相當可惜。

 

▲ 最美的陰陽海觀看角度

 

陰陽海的峭壁上有間幸福夫妻開的石花凍飲，坐在這看著陰陽海，跟阿嬤、阿公聊著天都很愜意，這裡大概是看陰陽海最佳角落，來山城美館一定要彎上來跟阿嬤捧場買個茶葉蛋跟石花凍，坐在旁邊短椅腳發發呆，搞不好阿虎（這邊的狗狗）也會出來跟你撒撒嬌，超可愛的，這個景象不經讓我回想到小時候，那種單純的美好。

 

▲ 無店名阿嬤石花凍270度陰陽海秘境 這是同行的旅人的女兒跟阿虎互動中，超可愛的

 

▲ 阿虎的好朋友，阿虎貓，身上斑紋居然跟阿虎一樣

 

海女的石花菜變成美味石花凍

石花菜屬藻類植物，含有多種藻蛋白：維生素 B、胡蘿蔔素，不飽和脂肪酸、鉀、鐵、碘、磷等礦物質；尤其是石花菜所含的褐藻酸鹽類物質具有「降壓作用」，所含的澱粉類的硫酸脂為多糖類物質，具有「降脂功能」，對高血壓、高血脂有一定的防治作用，石花菜還具有防暑、解毒、清熱等功能；石花菜是較為寒涼的藻類食品，所以相對腎陽虛者、脾腎虛寒者、大腸不固者者慎服，尤其是孕婦（少食用）、嬰幼兒不宜食用，容易引起腹瀉等症狀。

 

石花菜是一個前置作業非常繁瑣的甜點！

每當到東北角、北海岸一帶，都能看到海女的蹤跡，在嚴峻的海岸石邊採著石花菜，而這也是得來不易的盛夏涼品，前置作業在採收上岸後，需要經過艷陽高照曝曬並加水浸泡6-8至之多，才足以去除腥味跟藻紅素，直到曬到成米黃色乾藻體，才能到下一個工序：去除雜質！需要大量的手工挑出夾縫中的細石、碎石還有海中死掉的小魚蝦等生物，才能成為一般在北海岸延至東北角一路掛在門上銷售的乾燥後的「石花菜」。

1. 消除藻紅素：採收上岸的石花菜，須經「豔陽曝曬，加水浸泡」6至8次，消除腥味與藻紅素，變成米黃色乾藻體。
2. 手工去除雜質：手工挑出細石頭、死掉的小貝殼或小魚蝦等。

 

▲阿嬤準備的百香果石花凍，就在山城食堂讓我們一起享受，真的是夏天的至高享受

 

如何將神奇化為美味，了解「石菜花」怎麼來的就覺得，其實「石花凍」不需要太繁雜的工序，只需要經過：滾煮、過濾、添加風味即可，這也是家家戶戶很多台灣家庭夏天媽媽最愛製作的夏天甜點：

1. 滾煮：大鍋內放4兩的石花菜、6公升的水，大火煮沸後，轉小火滾15至20分鐘，石花菜釋出膠質於水中成黏稠湯汁。
2. 過濾：另備鍋子及濾網，將石花菜渣與湯汁過濾分離，湯汁冷卻就凝結成石花凍。
3. 添加風味：視個人喜好品嚐原味石花凍或加咖啡、冰糖水、檸檬汁、芒果丁、鳳梨丁等，別有風味。

 

瑞芳水金九散步地圖

▲ 地圖圖片來自：新北市觀光旅遊網

 

山城美館限定展覽-黃金山城文化祭藝術聯展（11/10止）

展出時間：2019/9/13~2019/11/10(周一休館)
展出地點：山城美館
資料來源：山城美館Facebook資料整合

黃金山城文化祭藝術聯展，將展出水金九在地的十位藝術創作者的作品，塵封30多年的水湳洞選煉廠遺址(十三層遺址)，台電公司主辦「點亮十三層」公共藝術即將啟動，這也是水湳洞的觀光邁入一個新紀元的關鍵時刻，水湳洞在地藝術家平台山城美館為呼應這個時刻，特別邀請十位水金九在地藝術家聯合展出。

藝術家包括九份地區的洪志勝與胡宗顯、詹梅玉等以油畫和陶藝作品共襄盛舉，詹梅玉的陶燈展出更呼應點燈活動，金瓜石寶刀未老的姜新作品呈現出的豐沛創作欲望一點也不輸給相對年輕的其他創作者；鄭春山和蕭瀟雨用鏡頭記錄故鄉金瓜石人文與風景之美，水湳洞的歐陽彥城油畫和粉彩速寫畫出水湳洞印象，朵拉(張正齡)的油畫作品非理性的表達生命的衝突；林金龍的鐵雕有著多樣變化及生動活潑的在地觀察，阿諾（林正文）的油畫呈現他在山海間沉澱出的的靜謐，藝術家們的創作過程，同是經歷一番錘鍊捏塑燒製才能浴火重生，也象徵沉寂已久的水湳洞面臨是否將成功變身的關鍵一刻。

 

▲ 山城美館內部照片來自：山城美館FB

• 油畫
  1. 歐陽彥城
     歐陽彥城專長油畫、水彩、素描與雕塑。歐陽彥城出生於金門，從小喜歡畫畫，偶然來到九份，深受山海美景觸動，於是定居水湳洞，專職畫畫。歐陽創作力旺盛，「無時無刻都想做畫畫的事。」水湳洞的陰陽海、十三層遺址、漁港、基隆山、茶壺山、以及百合花，都在他筆下一一再現。
  2. 張正齡
     也叫朵拉的張正齡追求自由，表現在作品上也顯得大膽而不受拘束。她的作品喜歡用紅色白色和黑色，就像她熱愛的佛朗明哥舞蹈，跳動而強烈。曾到各地擺攤流浪，體驗人生百態，朵拉如今落腳水湳洞，身兼畫家和民宿主人身分，作品也常在山城美館和各處展出。
  3. 洪志勝
     專長油畫與陶藝。榮獲2008年臺灣OTOP設計大賞第一名、2006NPO法人國際美術協會29回日本國際美術展招待畫家等獎項，並舉辦多次個展。1991年創立九份地區第一家茶館-九份茶坊，並先後成立陶工坊工作室、天空之城及九份藝術館等空間。
  4. 姜新
     1931年生於北京，曾任職於光仁中學，為業餘畫家，國內外個展次數幾近20次，以油畫、水墨、抽象作品前後展於台北華明藝廊、幼獅藝廊、台北美國新聞處林肯中心、台北市立美術館，更遠赴比利時布魯塞爾、奧地利維也納展出。退休後住在金瓜石，2009年因應水湳洞山城美館開幕，重出江湖。
• 鐵雕

1. 1. 林金龍
      從小在水湳洞長大的阿美族素人藝術創作者，擅長鐵雕，在水湳洞山海間，以廢五金與銲槍創造出天馬行空的鐵雕藝術品。金龍說，舊材料在創作過程中，會超越材料的本質與舊回憶連結，再度喚醒那些值得記憶的美好。

• 陶藝

1. 1. 詹梅玉
      出生於九份，在九份輕便路上的郵局舊址成立了意象陶坊。各種以貓為主題的生活陶如陶杯、陶盤、筷架…等廣受青睞。近期創作了以貓的造型衍伸而出的一系列陶燈，加上了九份當地有名的吉野櫻花瓣造型，結合鏤空與釉下彩的技法，造型拙趣、手感豐富。
   2. 胡宗顯
      別名胡鐵花。擅長水彩、水墨、書法、陶雕及陶藝品製作。於2006設立山城創作坊、2015設立金瓜石工作室，從事陶藝品創作。以日常生活中器物：茶具、花器、檀香爐為創作題材。以藝術之手法，修行之初心，在創作上發展。

• 攝影

1. 1. 蕭瀟雨
      出生成長於金瓜石的蕭瀟雨，因為對家鄉的熱愛，用攝影鏡頭，持續記錄著家鄉的風景人文之美。曾多次在山城美館、九份夜未眠、黃金博物館等地展出攝影作品，並創作及出版《基隆河風情畫-蕭瀟雨詩集》、《黃金山城風情畫-蕭瀟雨攝影集》。
   2. 鄭春山
      水金九地區備受敬重的耆老及文史工作者。1936年出生於金瓜石，台金公司退休，業餘攝影師。著作有《昔日風華展金瓜》、《金泉寺》。2012年鄭春山和數十位老礦工及地方熱心人士，發起「把路走回來」的索道修復行動。

 

青春山海線套票路線規劃

 

1. 《點亮十三層遺址》 船遊秘境 x 海科館套票（海科館門票+夜間船遊+船上漁家小吃+保險）NTD.550【點我報名】
2. 《點亮十三層遺址》 夜間船遊 x 走讀漁村（走讀漁村+夜間船遊+船上漁家小吃+保險）NTD.500【點我報名】
3. 《點亮十三層遺址》 夜間船遊 x 一夜干DIY（一夜干DIY+夜間船遊+船上漁家小吃+保險）NTD.550【點我報名】
4. 《點亮十三層遺址》 夜間船遊 x 九份茶體驗（九份茶體驗套餐券+夜間船遊+船上漁家小吃+保險）NTD.750【點我報名】
5. 《點亮十三層遺址》 夜間船遊 x 山城美館下午茶（山城美館下午茶+夜間船遊+船上漁家小吃+保險）NTD.580【點我報名】