就愛吃辣

永安市場站附近紅到翻掉的道地Nim’s 泰式廚房担担泰正宗泰式料理 娘娘也瘋愛【新北中和】

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中和紅到翻掉的道地担担泰正宗泰式料理 娘娘也瘋愛 前陣子微笑娃很瘋迷「泰國華裔網紅Alizabeth娘娘」,不說在哪的推薦泰式餐廳Nim’s 泰式廚房(担担泰)終於在一個大雨天讓我吃到了,沒想到居然還要排隊半小時才吃到!但是吃了之後真的覺得太值得了,娘娘推薦的正宗泰式料理,果然道地!Alizabeth娘娘道:『打拋肉應該用打拋葉而不是九層塔 (天啊!因為我沒去過泰國,我一直以為我吃過的有九層塔很正宗);另外還有加番茄根本是死罪。』都在我腦裡轉來轉去!冒著雨也得吃到冬陰功(泰式酸辣蝦湯) ,也體驗到泰國人的熱情與道地美食。 …

板橋美食尋麻記 道地四川麻辣水煮魚讓板橋老味道六必居完整呈現給你【新北板橋】

板橋美食尋麻記 道地四川麻辣水煮魚讓板橋老味道六必居完整呈現給你 「尋麻記」是知名潮州砂鍋粥「六必居」旗下新品牌,當初其實會來吃尋麻記完全是一個意外的巧合,因某一天去看了十三層遺址搭了船,回程在板橋新北市政府下車,我們就想說反胃要吃一點什麼,所以走到對面的巷子看到「老十三黃燜雞米飯」,由於娃娃非常非常愛吃辣,所以冷冷就決定帶我去吃,一開始怕胃不舒服,但是我又急上洗手間,所以就去上洗手間,當時服務人員說要去隔壁「六必居」借洗手間,我沒有想太多就衝過去了,一直想說有點不好意思,後來回座位冷冷就跟我說他幫我點「麻辣」,我還想說自己有辦法嗎….沒想到一吃我就開胃,反胃也都不見了,反讓胃有一種舒緩的感覺,一直大口大口吃覺得很神奇,就看到前面擺設許多辣椒,於是娃娃就拍了幾張照片,後來來了一個先生跟娃娃說:「你是不是很愛吃辣?」;我點頭如搗蒜一直說:「對阿!但是我本來怕身體不舒服,但是反而吃了開胃了。」 …

三重美食荷媽雪釀餅、雪釀滷味只有三重人知道巷弄隱藏版美食!用愛堆積出的美味小吃!【新北三重】

雪釀餅銅板美食-米其林感受 荷媽雪釀餅是老闆娘承襲娘家江西的家鄉獨特手藝,可以說是老闆娘娘家的「手路菜(拿手菜)」,看似簡單的製作卻是需要大量時間跟力氣去製作,老闆娘也因為個性愛分享,希望讓每個人可以用銅板價就吃到對她來說「人間美味」的料理!這是老闆娘小時候跟祖母的最愛,母親每天一早都會做的獨特家庭料理,很特殊的使用酒釀和麵粉形成特殊香氣的雪釀餅,照著小時候的記憶從大陸帶到台灣!這隱藏版美食就在三重的仁美街巷子內,只有三重人才知道吃過這間小吃對娃娃來說雪釀餅是娃娃心目中的「米其林小吃」小吃,獨一無二的滋味讓人回味無窮。 在台灣在2019年米其林公布本屆指南「必比登推介新入選名單出爐」名單中的24家夜市街頭小吃,其中有15家是首度上榜,希望哪一天也能讓米其林發現台灣唯一的「雪釀餅」。 …